فاكهة صغيرة بفوائد كبيرة: كيف يمكن للبرقوق المجفف تحسين صحة قلبك وعظامك؟

يعد الخوخ المجفف، أو البرقوق المجفف، من الأطعمة الطبيعية التي تحظى باهتمام متزايد بفضل فوائدها الصحية المتعددة. على الرغم من الصورة النمطية المرتبطة به أحياناً بصفته علاجاً للإمساك، فالأبحاث الحديثة تظهر أن الخوخ المجفف يقدم فوائد مذهلة لصحة القلب والعظام، وخاصة للرجال وكبار السن من النساء. إليك أبرز فوائد الخوخ المجفف وفقاً لآخر الدراسات العلمية.

اقرأ أيضاً: هل تختلف الفاكهة المجففة عن الطازجة؟ وكيف يمكن الحفاظ على قيمتها الغذائية؟

فوائد الخوخ المجفف لصحة القلب

يمكن أن يوفر الاستهلاك اليومي للخوخ المجفف تأثيرات إيجابية ضد عوامل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية، فالرجال الذين يتناولون الخوخ المجفف يومياً تتحسن مستويات الكوليسترول الجيد لديهم وتقل نسبة الكوليسترول الضار المرتبط مع أمراض القلب بالنسبة إلى الكوليسترول الكلي، كما يساعد على خفض الإجهاد التأكسدي وبروتين سي التفاعلي، وهو مؤشر التهابي مرتبط بأمراض القلب. تبرز هذه الآثار قدرة الخوخ المجفف على تقليل عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، وهي السبب الرئيسي للوفاة عالمياً.

كما أظهرت دراسة من جامعة بنسلفانيا نشرت عام 2024، أُجريت على النساء بعد انقطاع الطمث، أن تناول 100 غرام من الخوخ المجفف يومياً، أي ما يعادل 12 حبة، مدة 12 شهراً، يسهم في إحداث انخفاض طفيف في كتلة الدهون في منطقة البطن مقارنة بمن لم يتناولنه، ما يشير إلى أن الخوخ المجفف قد يساعد على منع التغيرات الضارة في توزيع الدهون في الجسم.

اقرأ أيضاً: كيف تكتشف بقايا المبيدات على الفواكه والخضروات؟ وماذا تفعل لتجنبها؟

فوائد الخوخ المجفف لصحة العظام

تعتبر صحة العظام من الجوانب الحيوية التي يدعمها الخوخ المجفف، وخاصة لكبار السن الذين يواجهون مخاطر هشاشة العظام وفقدان كثافتها. حيث أظهرت دراسة من جامعة سان دييغو الحكومية، منشورة عام 2021، أن الرجال الذين أعمارهم بين 50 و79 عاماً والذين تناولوا 100 غرام من الخوخ المجفف يومياً مدة عام، أظهروا انخفاضاً ملحوظاً في المؤشرات البيولوجية المرتبطة بزيادة خطر كسور العظام مقارنة بمن لم يتناولوا الخوخ. كما أظهرت الدراسة تحسينات في بنية العظام وزيادة في قوتها. تعد هذه النتائج الأولى من نوعها في إبراز فوائد الخوخ المجفف لصحة العظام لدى الرجال.

أما بالنسبة للنساء، فقد أظهرت الدراسة من جامعة ولاية بنسلفانيا أن تناول 5-6 حبات من الخوخ المجفف يومياً يساعد على منع فقدان كثافة العظام والحفاظ على قوتها لدى النساء بعد انقطاع الطمث. وبعد متابعة طويلة المدى للنساء في الدراسة، تبين أن النساء اللواتي تناولن 10-12 حبة يومياً حافظن على كثافة عظامهن بصورة أفضل حتى بعد 5 سنوات من انتهاء الدراسة. هذه النتائج تؤكد أن الخوخ المجفف يمكن أن يكون جزءاً من حمية غذائية صحية تهدف للوقاية من هشاشة العظام، وخاصة للأشخاص المعرضين للخطر.

اقرأ أيضاً: 13 غذاءً نباتياً تؤدي إلى زيادة الوزن

فوائد إضافية للخوخ المجفف

يعتبر الخوخ المجفف مصدراً غنياً بالعناصر الغذائية مثل الألياف وفيتامين ك والبوتاسيوم والنحاس والمنغنيز، حيث تسهم هذه العناصر في تحسين صحة الجهاز الهضمي عبر تعزيز حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك، إضافة إلى أن محتواه العالي من مضادات الأكسدة مثل البوليفينولات، يساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، ما قد يدعم صحة الدماغ من خلال توفير المغذيات المناسبة له.

بالإضافة لما سبق، لا يسبب الخوخ المجفف زيادة في الوزن أو مشكلات في سكر الدم على الرغم من مذاقه الحلو. يعزى ذلك إلى محتواه من السكريات الطبيعية مثل السوربيتول الذي يمتصه الجسم ببطء، وهذا يشير إلى إمكانية استخدام الخوخ المجفف من قبل الأشخاص الذين يعانون السكري أو لديهم خطر الإصابة به.

كيفية إدراج الخوخ المجفف في النظام الغذائي

يعد الخوخ المجفف مكوناً غذائياً متعدد الاستخدامات، تستطيع إضافته بسهولة إلى النظام الغذائي، ويتميز بأنه خيار اقتصادي ومتوفر على نحو واسع على مدار السنة لتعزيز الصحة، إذ يمكن تناوله وجبة خفيفة أو إضافته إلى الزبادي أو السلطات أو الأطباق المالحة أو الحامضة مثل الطواجن. 

ينصح بتناول 5-12 حبة من الخوخ المجفف يومياً للحصول على الفوائد الصحية، مع الحرص على البدء بكميات صغيرة للأشخاص الذين قد يكونون عرضة للإسهال.

اقرأ أيضاً: 10 من الأطعمة ينبغي تجنبها أو الحد منها في الحمية القليلة الكربوهيدرات

يشارك الصيدلي المصري، حازم منير، عبر قناته على اليوتيوب مجموعة من الفوائد المختلفة للخوخ المجفف لتعزيز الصحة وعلاج الإمساك وتحسين صحة العيون والصحة الجنسية، لكنه حذر من طحن نواة البرقوق (البذرة) وأكلها لأنها تحتوي على مركبات سامة.