ماذا يقول العلم في حمية القهوة التي يتنشر الحديث عنها؟

تنتشر صيحات فقدان الوزن على تيك توك مثل النار في الهشيم، وتعد "حمية القهوة" آخر صيحات الحمية وفقدان الوزن عن طريق كبح الجوع، فما هي هذه الحمية؟ وهل هي فعالة وآمنة وفقاً للعلم؟

ما هي حمية القهوة؟

بدايةً يجب تأكيد أنه لا يوجد حل سريع لفقدان الوزن من خلال الحمية، وما يسهم بانتشار هذا النوع من الحميات على وسائل التواصل الاجتماعي هو ادعاء مروجيها بأنها تعطي نتائج سريعة ومباشرة. يزعم متّبعو هذه الحمية أن شرب القهوة الممزوجة بمكملات غذائية معينة خلال مهلة مدتها 7 ثوانٍ من الشعور بالجوع، يمكن أن يساعد على تناول كميات أقل من الطعام دون الشعور بالحرمان، ويساعد على فقدان الوزن.

توجد عدة حميات غذائية تدرج القهوة عنصراً أساسياً بها لفقدان الوزن، لكن ما يميز هذه الحمية هو إضافة المكملات الغذائية والتركيز على شرب القهوة في إطار زمني معين، ومن الممكن أن تختلف بعض التعليمات بخصوص أنواع المكملات المستخدمة، والمدة الزمنية اللازمة لشرب القهوة عند الشعور بالجوع.

تشمل المكملات الغذائية التي تضاف للقهوة في حمية القهوة ما يلي:

مكمل الكروم (بيكولينات الكروم).
القرفة.
الفلفل الحار.
مستخلص الشاي الأخضر.
العسل.
الليمون.

اقرأ أيضاً: لماذا قد نشرب القهوة ثم ننام؟

هل تعد حمية القهوة فاعلة في فقدان الوزن؟

تستخدم هذه الحمية القهوة السوداء الخالية من السعرات الحرارية، ومن الممكن أن يسهم الكافيين الموجود في القهوة بفقدان الوزن، لأنه قد يساعد على كبح الشهية وتحفيز عملية التمثيل الغذائي، وتناول القليل من القهوة قبل ممارسة التمارين الرياضية قد يزيد الطاقة والنشاط اللذين يساعدان في ممارسة التمارين الرياضية، وبالتالي حرق المزيد من السعرات الحرارية.

الترويج لحمية القهوة على أنها طريقة سحرية وسريعة لفقدان الوزن ليس عملياً، ففقدان الوزن يحتاج لاتباع نظام غذائي صحي لا يحتوي سعرات حرارية زائدة عن الحاجة، وممارسة التمارين الرياضية بانتظام لحرق الدهون. يعد نظام حمية القهوة غير منطقي في الجزء المتعلق بتثبيط إشارات الجوع في غضون سبع ثوانٍ، ولا تعد هذه الطريقة قابلة للتطبيق، إذ يمكن أن تشعر بالجوع بمكان بعيد عن القهوة التي تحتوي على المكملات المطلوبة.

مخاطر حمية القهوة

لحمية القهوة السلبيات التالية:

يعزز هذا النمط من الحمية فكرة أن الشعور بالجوع أمر سيئ، علماً أنه حاجة بيولوجية طبيعية، وما يجب العمل على تحديده هو نوعية وكمية الطعام بصورة أساسية.
قد يسبب الضغط للاستجابة بشرب القهوة خلال 7 ثوانٍ عند الشعور بالجوع التوتر الذي يجعل فقدان الوزن أكثر صعوبة.
تعد هذه الطريقة صعبة التطبيق، ما قد يسبب ترك الحمية والاستسلام لعدم إكمالها بعد فترة قصيرة من محاولة تطبيقها.
تؤثر هذه الحمية سلباً في مرضى السكري، إذ يجب أن يتناولوا الطعام بانتظام لتوفير التغذية المناسبة للجسم وتجنب انخفاض سكر الدم وارتفاعه.
يجب فحص سلامة هذه الحمية للأشخاص الذين يتناولون نوعاً معيناً من الأدوية، ولديهم حالات صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
يمكن أن يؤدي الإفراط في استهلاك الكافيين إلى زيادة معدل ضربات القلب والقلق والعصبية وصعوبة في التركيز.
يمكن أن تؤدي مكونات مثل الفلفل الحار والليمون والقرفة إلى تهيج الجهاز الهضمي لدى بعض الناس، وقد يؤدي هذا إلى ارتجاع الحمض المعدي أو اضطراب المعدة.
يمكن أن يؤثر الكافيين في القدرة على النوم، وخاصة إذا كان الشخص يعاني اضطرابات النوم، وتناول القهوة الخاصة بهذه الحمية في المساء.
يمكن أن يسبب الكافيين الجفاف، نظراً لأنه من مدرات البول، ما يشير لأهمية شرب الماء وتعويض السوائل بالترطيب.

ما هي وصفة حمية القهوة؟

تشمل إحدى وصفات حمية القهوة المكونات التالية:

كوب واحد من القهوة السادة الطازجة.
ملعقة صغيرة من مستخلص الشاي الأخضر، ويمكن وضع كيس واحد من الشاي الأخضر في حال عدم توفر المستخلص.
نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
ملعقة صغيرة من العسل (اختياري).
نصف ليمونة معصورة.
200 ميكروغرام من مكمل الكروم (اختياري).

ما هو دور مكونات حمية القهوة؟

تؤدي المكونات الموجودة في وصفة القهوة المستخدمة في حمية القهوة الأدوار التالية:

القهوة: تحتوي على الكافيين الذي يثبط الشهية.
الليمون: يحتوي الليمون على فيتامين سي ومضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم، كما تساعد حموضة الليمون على عملية الهضم.
الفلفل الحار: يقوم الفلفل الحار برفع درجة حرارة الجسم بفضل مادة الكابسيسين الموجودة به، وله تأثيرات مثبطة للشهية.
مكملات الكروم: يعد الكروم معدناً يستخدم للمساعدة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد يساعد على تحسين حساسية الإنسولين، وبالتالي تقليل تخزين الدهون وحرق الدهون بكفاءة أكبر.
العسل: يوفر مصدراً سريعاً للطاقة، ولا يسبب ارتفاعاً حاداً في نسبة السكر في الدم مثل السكر المكرر.
القرفة: تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الإنسولين.
مستخلص الشاي الأخضر: يحتوي على مضادات الأكسدة التي قد تساعد على زيادة أكسدة الدهون وتعزيز التمثيل الغذائي.

يجدر الذكر أن تأثير هذه الحمية في حال نجاحها يعتبر ضئيلاً ولا يمكن الاعتماد عليها وحدها لفقدان الوزن، والأفضل الالتزام بحمية غذائية صحية وممارسة الرياضة، للحصول على النتيجة المرجوة.

يشارك المختص بعلوم التغذية، الدكتور المصري أحمد عبد الفتاح، في فيديو عبر قناته في يوتيوب، مجموعة من النصائح حول فوائد القهوة في فقدان الوزن تبعاً لطريقة استخدامها.