شارك
الرئيسية
3 دقيقة
بعد شهر رمضان المبارك، يأتي عيد الفطر ليحمل معه فرصة الاستمتاع بالأطعمة الشهية طيلة اليوم، لكن الإفراط في تناول الطعام خلال الأوقات التي كنت صائماً بها سابقاً في رمضان قد يؤدي إلى زيادة غير مرغوب بها في الوزن، إلا أن هناك عدة طرق تسمح لك بالاستمتاع بالعيد والأطعمة اللذيذة به دون القلق بشأن زيادة الوزن.
اقرأ أيضاً: سلوكيات وعادات غذائية عليك تجنبها في العيد
لماذا من المهم ضبط تناول الطعام في عيد الفطر من الناحية العلمية؟
يعتاد الجهاز الهضمي خلال شهر رمضان على الصيام فترات طويلة، ما قد يُسبب صعوبة في إحداث تغيرات سريعة بنمط التغذية يتأقلم الجسم عليها خلال عيد الفطر، ويسبب ذلك مشكلات صحية هضمية متعددة. ففي أثناء الصيام من الفجر إلى المغرب يحدث تغير في الساعة البيولوجية لدى الشخص، وينظم الجسم عملية الاستقلاب وحرق السعرات الحرارية في رمضان لتصبح أبطأ؛ لكي يستهلك الجسم في أثناء الصيام المخزون الغذائي الذي تناولته في ساعات السحور، وقد يجعل اعتياد الجسم هذا النمط الغذائي في رمضان اكتساب الوزن أسهل في عيد الفطر الذي يسمح بتناول الطعام في ساعات اليوم كافة، بسبب تخزين الدهون وإبطاء حرق السعرات الحرارية المكتسبة. لذلك، من المهم الالتزام بعدة نصائح صحية غذائية تفيد في تعزيز تناول الطعام الواعي بعد رمضان لتفادي اكتساب الوزن الزائد في عيد الفطر.
اقرأ أيضاً: ما أفضل وقت لشرب القهوة في رمضان؟
نصائح للاستمتاع بالطعام في عيد الفطر دون اكتساب الوزن
انطلاقاً من التغيرات الفيزيولوجية في الجسم بعد صيام رمضان وقدوم عيد الفطر، يمكن تلخيص أبرز النصائح التي تساعد على الاستمتاع بتناول طعام عيد الفطر دون اكتساب الوزن الزائد بما يلي:
1- تناول وجبة إفطار خفيفة
من الأفضل اختيار أطعمة خفيفة كالبيض والجبن والزيتون، وتناول الكثير من الخضروات الورقية والطماطم والخيار على وجبات الإفطار أيام العيد، لتعتاد معدتك الخروج من نمط الصيام صباحاً، مع مراعاة تجنب الأطعمة المصنّّعة والكربوهيدرات الموجودة في المعجنات والحلويات المشبعة بالسمن العربي وقطر السكر، والمربيات على الفطور.
2- امضغ طعامك جيداً
يمكنك تخفيف عبء الطعام على معدتك من خلال مضغ الطعام جيداً، فتناول الطعام دون مضغ جيد، وابتلاع لقمات كبيرة، قد يسبب مشكلات في المعدة والأمعاء، إضافة إلى أن تناول الطعام بسرعة قد يسبب الغازات والانتفاخ. وبما أن إشارة الشبع تصل إلى الدماغ بعد 20 دقيقة من تناول الطعام، يمكنك إلهاء نفسك من خلال التحدث إلى الآخرين في أثناء تناول الطعام، ووضع الشوكة والملعقة جانباً باستمرار لكي تضطر لبذل جهد إضافي من أجل تناول الطعام، ويمكنك كذلك استخدام السكين والشوكة في أثناء الأكل.
3- حاول الاعتدال في تناول الطعام
يمكنك موازنة استهلاكك للطعام واختيار صنف أو صنفين من الأصناف المقدمة بدل تناول الأصناف الموجودة على مائدة الفطور الصباحي كلها. إذا تناولتَ الجبن والزيتون في الفطور باليوم الأول، يمكنك تناول البيض في اليوم التالي وهكذا يمكنك التنويع في وجباتك بدل خلط كل المكونات في معدتك وإجهادها في هضمها.
اقرأ أيضاً: ماذا يحدث للجسم عند الصيام دون سحور؟
4- تجنب الأطعمة الغنية بالسكر
قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالسكر إلى اضطرابات في المعدة والأمعاء، لذا حاول تجنبها قدر الإمكان، واختر تناول الحلويات ذات السعرات الحرارية المنخفضة والمؤشر الغلايسيمي المنخفض (مؤشر الغلوكوز في الدم)، مثل الحلويات المصنوعة بالحليب والفواكه، واختر المشروبات الصحية قليلة السعرات الحرارية بدلاً من المشروبات السكرية، واكتفِ بملعقة سكر صغيرة للشاي بدل إضافة عدة ملاعق، واختر أصغر حجم ممكن للحلويات في حال كنت في ضيافة أحدهم، واكتفِ بقطعة واحدة فقط لتجنب الإحراج.
5- تجنب تناول بقايا طعام العشاء في الصباح
هناك فخ يقع به الكثيرون بعد رمضان، وهو الأطعمة المتبقية من وليمة العيد والعشاء الفاخر؛ فعند الاستيقاظ صباحاً قد يجد البعض تناول هذه الأطعمة على الفطور صباحاً أسهل من تحضير وجبة فطور صحية خفيفة، وغالباً ما تكون هذه الأطعمة مكونة من المقالي أو ورق العنب والمحاشي واللحوم المقلية. الأفضل هو تحضير فطور بسيط وخفيف على المعدة لتفادي تحميل المعدة ضغط هضم الأطعمة الدهنية والثقيلة، وقد تؤثر الأطعمة المالحة والحارة سلباً في صحة الجهاز الهضمي.
6- تناول الطعام بكميات صغيرة وبصورة متكررة
احرص على تناول كميات صغيرة من الطعام الخفيف (الوجبات الثانوية) على مدار اليوم لتجنب إرهاق الجهاز الهضمي، واكتفِ بتناول ثلاث وجبات رئيسية هي الإفطار، والغداء، والعشاء. حدد كمية الطعام التي ستتناولها مسبقاً، وضع هذه الكمية في طبقك، وحدد حجم الوجبات الخفيفة بين الوجبات لتسد الشعور بالجوع بدرجة خفيفة دون أن تسبب الشبع.
7- لا تهمل شرب الماء
يسهم الماء في تنظيم عمل الجهاز الهضمي وتعزيزه، ويمكن أن يساعدك على الشعور بالشبع. لذا ينصح يومياً بشرب 15.5 كوباً من الماء (3.7 لترات) للرجال و11.5 كوباً من الماء (2.7 لتر) للنساء، لتوفير الحاجة الكافية من الماء.
بالإضافة لما سبق، من المهم الالتزام بالنشاط البدني مثل المشي 30 دقيقة يومياً من أجل تعزيز حركة الأمعاء والحفاظ على وزن صحي.
اقرأ أيضاً: نصائح للتغلب على اضطرابات النوم في رمضان
تشارك دكتورة التغذية العلاجية من مصر، أسماء مهران، مجموعة من النصائح الغذائية التي يمكن اتباعها في عيد الفطر للحفاظ على الصحة، في مقطع فيديو عبر قناتها على اليوتيوب.