الكواشيوركور مرض من أمراض سوء التغذية، يسبب الهزال، واحتباس السوائل في الجسم. يصيب  الأطفال أكثر من الكبار، خاصة أولئك الذين يعيشون في البلدان التي تعاني من نقص الغذاء.
ما هو مرض الكواشيوركور؟
مرض الكواشيوركور هو واحد من أمراض سوء التغذية، ينتج عن نقص البروتين في النظام الغذائي. يُلاحظ غالباً عند سكان المناطق التي تعاني من المجاعة. يبدو جسم المريض هزيلاً للغاية، ومنتفخاً عند الكاحلين والقدمين والبطن وذلك بسبب احتباس السوائل فيها، لذلك يسمى مرض الكواشيوركور بـ «سوء التغذية الوذمي».
أسباب مرض كواشيوركور
يتسبب نقص البروتين في النظام الغذائي بمرض كواشيوركور. البروتين ضروري لعمل جميع خلايا الجسم، ولتجديد الخلايا باستمرار، كما أنه ضروري لنمو الأطفال والأجنّة. وعندما يفتقر النظام الغذائي للبروتين، سيتوقف النمو وستتوقف وظائف الجسم عن العمل، ما يؤدي إلى الإصابة بمرض الكواشيوركور.
يشيع مرض كواشيوركور في البلدان التي تعاني من نقص الغذاء، إذ يصاب به الأطفال والرضع في جنوب قارة إفأفريقيا وجنوب شرق آسيا وأميركا الوسطى، أي في البلدان التي تعاني من انعدام

أدخل بريدك الإلكتروني واقرأ المقال مجاناً

أنشئ حساباً مجاناً واقرأ مقالتين مجاناً كل شهر من أوسع تشكيلة محتوى أنتجته ألمع العقول العالمية والعربية.