يشعر هواة الصالات الرياضية بالكثير من الأسى بسبب اضطرارهم إلى تناول العبوات المملوءة بمسحوق البروتين الطبشوري، ولكن هل يجب عليهم فعل ذلك؟ إنهم -كالكثيرين منا- يحاولون تزويد أجسامهم بالطاقة بشكل صحيح، لكن ليس هناك الكثير من الإرشادات الواضحة بالنسبة للبروتين. ولنبدأ أولاً بالأمور الأساسية، فمن المؤكد أن الجميع يحتاج إلى البروتين؛ إذ يقوم الجسم بتفكيكه إلى الأحماض الأمينية المكونة له، ثم يستخدمها في بناء بروتينات أخرى مثل الإنزيمات، أو البروتينات التي تشكل الكولاجين، أو الهياكل الخلوية الموجودة داخل الخلايا، كما أنك تحتاج إلى البروتينات في بناء عضلات هيكلية جديدة. والسؤال هو: ما مقدار البروتين الذي يحتاجه جسمك من أجل تلبية…
look