اشترك

الاستمرار بالحساب الحالي



تمت عملية الاشتراك بنجاح

إغلاق

عذراً، عذرا،أنت مشترك مسبقاً بالنشرة البريدية

إغلاق

عذراً، هناك مشكلة في البريد الالكتروني

إغلاق

فيزياء وكيمياء

التصبن |  Saponification

14 نوفمبر 2022


ما هو تصبن الزيت والدهون؟

هو عملية صنع الصابون من القلويات والدهون أو الزيوت من خلال تفاعلات كيميائية خاصة.

كيف يتم تفاعل التصبن؟

الزيوت النباتية والدهون الحيوانية مركبات كيميائية تدعى أسترات دهنية وتكون على شكل دهون ثلاثية أي تمتلك 3 أذرع قادرة على التفاعل من خلالها عندما تكون حرة، ويقوم المركب القلوي المضاف لها بكسر رابطة الإستر ويشكل ملح الأحماض الدهنية والغليسرين الصلبة فيتشكل لدينا الصابون.

ما وحدة قيمة التصبن؟

يتم التعبير عن قيمة التصبن بواسطة كمية هيدروكسيد البوتاسيوم المضافة بالملليغرام اللازمة لتصبن غرام واحد من الدهون.

لماذا تعتبر قيمة التصبن مهمة في الزيوت؟

تستخدم قيمة التصبن كمؤشر مفيد في صناعة المنظفات، إذ كلما زادت قيمة التصبن انخفض متوسط ​​طول الأحماض الدهنية، وكان متوسط ​​الوزن الجزيئي للدهون الثلاثية أقل والعكس صحيح، ومعنى ذلك أن الدهون أو الزيوت ذات القيمة التصبنية العالية مثل جوز الهند وزيت النخيل تعتبر أكثر ملاءمة لصناعة الصابون.

هل يتطلب التصبن الماء لكي يتم؟

نعم، إذ يتم دمج المحلول المائي لهيدروكسيد الصوديوم أو هيدروكسيد البوتاسيوم وتسخينه للتفاعل مع الزيوت أو الدهون.

لماذا يصنع الصابون من الدهون؟

تمتلك الدهون خواصاً مميزة حيث تزيد الدهون المشبعة رغوة الصابون وتنتج الفقاعات، بينما توفر الدهون غير المشبعة مثل الزيوت خصائص ترطيب وتغذية للبشرة.

ما سلبيات التصبن؟

عندما يتم استخدام طفايات الحرائق الكيميائية الرطبة، قد تسبب إتلافاً للوحات الزيتية عند وجودها، إذ تتفاعل المعادن الثقيلة المستخدمة في أصباغ اللوحة مع الزيت المحتوي على الأحماض الدهنية الحرة وتشكل الصابون فتتلف اللوحات تدريجياً.

ما أشهر أنواع الصابون المختلفة؟

يتم استخدام أنواع مختلفة من الصابون ومنها ما يلي:

ما تطبيقات التصبن المختلفة؟

يستخدم التصبن في التطبيقات التالية:

  • صناعة طفايات الحريق الكيميائية الرطبة لإطفاء زيوت ودهون الطبخ، وذلك لعدم كفاءة الأنواع الأخرى من طفايات الحريق لهذا النوع من الحرائق.
  • صناعة الصابون السائل.
  • صناعة الصابون الصلب.

ما العوامل التي تؤثر على التصبن؟

تعتمد قيمة التصبن على الوزن الجزيئي والنسبة المئوية لتركيز مكونات الأحماض الدهنية المستخدمة، وكذلك الأمر بالنسبة لدرجة الحرارة المستخدمة وتركيز الأساس القلوي المستخدم، وكمية المياه المضافة.

ما المدة التي يستغرقها التصبن؟

يستغرق التصبن عموماً مدة تتراوح بين 24 إلى 48 ساعة ليكتمل، وذلك بعد خلط المحلول القلوي والزيوت وصب الصابون الخام في القالب.