شارك
الرئيسية
ما هو فيتامين د؟
فيتامين د هو مركب يحتاجه الجسم لبناء عظام صحية والحفاظ عليها، وذلك لأن الجسم لا يمكنه امتصاص الكالسيوم (المكون الأساسي للعظام) إلا عندما يكون فيتامين د موجوداً، وينظم أيضاً العديد من الوظائف الخلوية الأخرى.
متى تم اكتشاف فيتامين د ومن قام بهذا الاكتشاف؟
اكتشف الباحث الألماني أدولف ويندوس في أواخر عشرينيات القرن الماضي، بنية العديد من الستيرولات (مواد دهنية حلقية كارهة للماء) بما في ذلك فيتامين د و7 ديهيدروكوليسترول، وهو طليعة لفيتامين د في الجلد، ما أدى إلى حصوله على جائزة نوبل عام 1928.
ما هو أفضل مصدر لفيتامين د؟
الشمس هي أفضل مصدر لفيتامين د، لأنه عندما تتعرض البشرة لأشعة الشمس الحاوية على الأشعة فوق البنفسجية، فإنها تصنع فيتامين د من طليعة الكوليسترول الموجودة في خلايا الجلد.
ماذا سيحدث لو نقص فيتامين د في الجسم؟
يمكن أن يؤدي نقص فيتامين د إلى فقدان كثافة العظام، ما قد يساهم في الإصابة بهشاشة العظام والكسور. يمكن أن يؤدي النقص الحاد في فيتامين د أيضاً إلى أمراض أخرى مثل الكساح عند الأطفال.
ما هي الكمية التي يجب تناولها يومياً من فيتامين د؟
بحسب موقع ويب طب، يُنصح البالغين الأصحاء بتناول 600 إلى 4000 وحدة دولية من فيتامين (د) يومياً. وهناك أدلة على أن الأشخاص الذين لديهم الكثير من الدهون في الجسم يحتاجون إلى فيتامين د أكثر من الأشخاص النحيفين.
ما هي الفوائد الصحية لفيتامين د؟
- تعزيز صحة العظام والأسنان.
- دعم فعاليات جهاز المناعة والدماغ والجهاز العصبي.
- تنظيم مستويات الإنسولين وضبط مستويات السكر.
- دعم وظائف الرئة وصحة القلب والأوعية الدموية.
- التأثير على تعبير الجينات المشاركة في تطور السرطان.
ما مدى شيوع نقص فيتامين د؟
يعتبر نقص فيتامين د شائعاً في أوروبا والشرق الأوسط، إذ يصيب أقل من 20٪ من السكان في شمال أوروبا، ونحو 30-60٪ في غرب وجنوب وشرق أوروبا وما يصل إلى 80٪ في دول الشرق الأوسط.
هل تعبر الأشعة فوق البنفسجية من الشمس الملابس ليتم تصنيع فيتامين د؟
يمكن أن تحجب الملابس الأشعة فوق البنفسجية وكذلك استخدام واقي الشمس، وفي كلتا الحالتين، سينخفض مستوى إنتاج فيتامين د لدى الشخص، لذا يفضل التعرض لأشعة الشمس بشكل معتدل يومياً.
هل يمكن أن يحل تناول فيتامين د محل ضوء الشمس؟
من الممكن أن تحل المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين د محل التعرض لأشعة الشمس، وهي تساعد أيضاً في تجنب مخاطر التعرض لأضرار أشعة الشمس على البشرة.
ما هي الأطعمة الحاوية على فيتامين د؟
تشمل الأطعمة التي توفر فيتامين د ما يلي:
- الأسماك الدهنية مثل التونة والسلمون.
- الأطعمة المدعمة بفيتامين د مثل بعض منتجات الألبان وعصير البرتقال وحليب الصويا والحبوب.
- لحم كبدة البقر.
- الجبنة.
- صفار البيض.
مقالات ذات صلة على الموقع: