تمت
عملية الاشتراك بنجاح
عذراً،
عذرا،أنت مشترك مسبقاً بالنشرة البريديةعذراً،
هناك مشكلة في البريد الالكترونيهو جزيء عضوي سكري يتكون من الكربون والهيدروجين والأوكسجين، ويعد مكوناً هيكلياً مهماً لثباتية جدران الخلايا النباتية، ويعتبر البوليمر العضوي الأكثر وفرة على وجه الأرض.
اكتشف الكيميائي الفرنسي أنسيلمي باين السليلوز عام 1838، حيث عزله عن المادة النباتية وحدد صيغته الكيميائية، ولاحقاً تم استخدام السليلوز لإنتاج أول بوليمر حراري بلاستيكي ناجح ودعوه باسم "السليلويد" عام 1870.
يستخدم السليلوز بشكل رئيسي في إنتاج الورق والكرتون، ويتم تحويل نسب أقل منه إلى مجموعة متنوعة من المنتجات المشتقة مثل السيلوفان والحرير الصناعي، وحالياً تتم دراسة تحويل السليلوز من محاصيل الطاقة إلى وقود حيوي مثل الإيثانول السليلوزي كمصدر للطاقة المتجددة.
يمتلك السليلوز تأثيراً جيداً على مستوى الغلوكوز في الدم، ويمكن استخدامه كعنصر علاج غذائي لدى مرضى السكري من النمط الثاني.
لا يمكن هضم السليلوز في جسم الإنسان، وذلك بسبب نقص الإنزيمات المناسبة لكسر روابط أسيتال بيتا، حيث لا يمتلك جسم الإنسان آلية هضمية لكسر روابط السليلوز الأحادية فيخرج من الجسم ببنية سليمة.
توجد المستويات العالية من السليلوز في نباتات الجذور والخضروات الورقية والبقوليات وبعض الفواكه مثل الكمثرى والتفاح.
على الرغم من عدم قدرة البشر على هضم السليلوز، لكنه يعد مهماً في عمل الجهاز الهضمي بسبب محافظة أليافه على حركة سلسة للطعام عبر الأمعاء، ودفع الفضلات خارج الجسم.
