حتى لو لم تكن من محبي الطبخ، فلا يمكنك الهروب منه. في الواقع؛ من الصعب أن يمر يومٌ علينا دون أن نرى أو نسمع برنامجاً أو شيئاً يتعلّق بكيفية الطهي؛ سواء على وسائل التواصل الاجتماعي أو عبر القنوات التلفزيونية، أو حتى عندما تشاهد برامجك المفضلة؛ ولكن لأسباب عديدة؛ مثل خوفك من دخول المطبخ، يمكنك ببساطة طلب وجبة جاهزة من الخارج بسهولة؛ وذلك أمر مؤسف، لأن الطعام المطبوخ في المنزل غالباً ما يكون ملائماً أكثر لنظامك الغذائي، ولجيبك أيضاً.
تقول «جيسيكا ليمان»؛ أخصائية التغذية والمحاضِرة في جامعة ولاية أريزونا: «غالباً ما تكون الأطعمة المحضّرة خارج المنزل غنيةً بالمزيد من الدهون المشبعة والصوديوم والسكريات المضافة، وفقيرةً بالألياف، كما أن تكلفتها أعلى».
ومع ذلك؛ بالنسبة لأي شخص لديه عقدة متأصلة بأنه طباخٌ سيئ، فإن الأمر لا يتعلق بتطبيق وصفات الطعام بشكلٍ مناسب بقدر ما يتعلق بامتلاك الذهنية السليمة في هذا الشأن. ربما يبدو لك الطهو معقداً جداً، أو قد تخشى من هدر الطعام أو تعتقد أنك لن تنجح بكلّ الأحوال؛ ولكن لا تقلق، إليك بعض النصائح التي ستساعدك على التغلب على مخاوفك والوقوف في المطبخ.
اقرأ أيضاً: دهون صحية وغير صحية: دليلك لاختيار عناصر طبق اليوم
1. خطّط مسبقاً لوجبتك التالية
إذا كنت تخطط لوجباتك مسبقاً، فضع في اعتبارك أن هناك أطعمةً سريعة التّلف موجودة في ثلاجتك. سيسمح لك ذلك

أدخل بريدك الإلكتروني واقرأ المقال مجاناً

أنشئ حساباً مجاناً واقرأ مقالتين مجاناً كل شهر من أوسع تشكيلة محتوى أنتجته ألمع العقول العالمية والعربية.