علمياً؛ تناول البيض والمكسرات يومياً يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب 16%

الجديد في هذا الموضوع

صدر بحث جديد نُشر في مجلة Scientific Reports، أظهر أن تناول كميات معتدلة من عنصر السيلينيوم (Selenium) عبر الغذاء قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة تصل إلى 16%.

ملخص النتائج

• الدراسة شملت أكثر من 39 ألف مشارك ضمن بيانات المسح الوطني الأميركي للصحة والتغذية.

• الأشخاص الذين تناولوا كمية معتدلة من السيلينيوم (نحو 135 ميكروغرام يومياً) كانت لديهم فرص أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.
• تناول السيلينيوم المعتدل كان مرتبطاً بانخفاض خطر:

• أمراض القلب التاجية بنسبة 20%

• فشل القلب بنسبة 30%

• النوبات القلبية بنسبة 25%

• الذبحة الصدرية بنسبة 30%
• أما الإفراط في تناول السيلينيوم فلم يحقق فائدة إضافية وربما يحمل مخاطر صحية.

ماذا يختلف الجديد عن السائد؟

الجديد أن تناول السيلينيوم بكميات معتدلة فقط  -وليس بكميات كبيرة- هو الذي يقدم حماية للقلب، ما يغيّر المفهوم الخاطئ بأن المزيد من المكملات الغذائية يعني حماية أفضل.

توضيح مبسط

• السيلينيوم (Selenium): معدن طبيعي يقوي المناعة ويحمي الخلايا من التلف.

مثال: تناول بيضة واحدة يومياً مع قبضة صغيرة من المكسرات (كالجوز أو الكاجو) يوفر كمية سليمة من السيلينيوم لدعم صحة قلبك.

التطبيق العملي

لتحمي قلبك، أدخل أطعمة غنية بالسيلينيوم ضمن غذائك اليومي مثل: البيض، المكسرات، اللبن، الحبوب الكاملة، والمأكولات البحرية، مع الحرص على عدم تجاوز الكميات المعتدلة.

 تنبيه

الجرعة المثالية للسيلينيوم للبالغين هي 55 ميكروغرام يومياً، والحد الأعلى الآمن هو 400 ميكروغرام، وتجاوزها قد يسبب مشاكل صحية.

مصدر الدراسة:
عنوان الدراسة: Association between dietary selenium intake and cardiovascular diseases: A cross-sectional study based on NHANES data
المجلة العلمية: Scientific Reports
الباحثون: لورين مانكر وزملاؤها
تاريخ النشر: إبريل 2025