من منا لا يحب الأفوكادو؟ فهي لذيذة ومفيدة، وأصبحت "شهيرة" جداً ومحبوبة مؤخراً. كما أنها غنية بالدهون الصحية وفيتامين ب6. وآخر ما يحتاجه المتحمسون للأفوكادو هو سبب آخر يجعلهم ينشرون الاهتمام بهذه الثمرة الحلوة الدسمة. ولكن الكيميائيين ما زالوا يبحثون عن المزيد من المزايا التي تحبب هذه التوتة إلينا (نعم، فالأفوكادو هي ثمرة توت من وجهة نظر علم النبات). قد يكون للنواة الكبيرة للأفوكادو استخدامات أكثر فائدة من زراعة شجرة أفوكادو جديدة. وقد قدّم الكيميائيون دراسة في أغسطس 2017 في اجتماع الجمعية الكيميائية الأميركية، أظهروا فيها أن القشرة الرقيقة التي تغلف النواة تخفي داخلها مجموعة من المركبات المضادة للفيروسات والمضادة…