دراسة: تخطي الفطور مرتبط بعادات غير صحية والإصابة بالسكري وأمراض القلب

الجديد في هذا الموضوع

كشفت دراسة حديثة قام بها باحثون من جامعة غاشون في كوريا الجنوبية عن علاقة قوية بين إهمال وجبة الإفطار وظهور مشكلات صحية في التمثيل الغذائي.

شملت الدراسة 21193 شخصاً (9022 رجلاً و12171 امرأة) من مختلف الأعمار، وممن شاركوا في المسح الصحي الوطني الكوري خلال الفترة الممتدة ما بين 2013–2018. تتبع الباحثون بيانات مثل الفروق بين الجنسين والفئات العمرية وحالة العمل.

أهم النتائج

الشباب العاملون من الرجال الذين أهملوا الفطور كانوا أكثر عرضة بنسبة 15% للإصابة بمشكلات أيضية مقارنة بمن يتناولون الفطور بانتظام.
أكثر من 43% من غير المنتظمين في تناول الفطور كانوا مدخنين أو يكثرون من شرب الكحول، مقارنة بـ 13% فقط من المنتظمين، ما يعكس ارتباطاً بعادات غير صحية أخرى.
النساء في منتصف العمر اللاتي يتناولن الفطور بانتظام أظهرن مشكلات أيضية أكثر، لكن بعد ضبط العوامل الأخرى مثل انقطاع الطمث، لم يظهر ارتباط مباشر، ما يشير إلى أن العامل الهرموني قد يؤدي دوراً.

لماذا تعد هذه مشكلة؟

يعد إهمال الفطور عادة شائعة خاصة عند الشباب العاملين، لكنها ترتبط بزيادة احتمال الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، وهي مجموعة من المشكلات مثل ارتفاع الضغط وارتفاع الكوليسترول وزيادة الدهون حول البطن وارتفاع السكر، ما يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.

التطبيق العملي

اجعل وجبة الفطور عادة يومية، خاصة للرجال الشباب العاملين.
ركز على تناول فطور صحي متوازن يحتوي على بروتين وحبوب كاملة بدلاً من أطعمة غنية بالسكريات فقط.
على المؤسسات تشجيع الموظفين على أخذ وقت للفطور، خصوصاً في بيئات العمل المجهدة.

المصدر

Association between breakfast skipping and metabolic outcomes by sex, age, and work status stratification

الباحثون: جون هيو وون جون تشوي وسونغهون هام وسيونغ كيو كانغ ووانهيونغ لي

المجلة: Nutrition & Metabolism

تاريخ النشر:7 يناير/كانون ثاني 2021