شارك
الرئيسيةما هو البوتاسيوم؟
هو عنصر كيميائي من المعادن القلوية، يظهر بلون فضي ويكون شديد التفاعل مثل باقي عناصر مجموعته، ويعد من العناصر الأساسية للأحياء المختلفة، حيث يؤدي دوراً محورياً في العمليات الفيزيولوجية المختلفة.
متى تم اكتشاف البوتاسيوم؟
اكتشف الكيميائي الإنجليزي السير همفري ديفي عنصر البوتاسيوم في عام 1807، من خلال تفاعل البوتاسيوم والماء ليكونا هيدروكسيد البوتاسيوم وغاز الهيدروجين، حيث أجرى ديفي هذه التجربة بالتشارك مع العالم الفيزيائي مايكل فاراداي.
ما هي مواصفات عنصر البوتاسيوم؟
يتميز البوتاسيوم بالمواصفات التالية:
- عدده الذري: 19
- وزنه الذري: 39.0983
- هيكله البلوري: مكعب.
- نقطة غليانه: 760 درجة مئوية.
- كثافته: 0.86 جرام/ سنتيمتر مكعب.
- نقطة انصهاره: 63.25 درجة مئوية.
- الدور: 4
- المجموعة: 1
- الحالة في درجة حرارة الغرفة: صلبة.
ما وظيفة البوتاسيوم في الجسم؟
يعد البوتاسيوم معدناً أساسياً تحتاجه جميع أنسجة الجسم، ويشار إليه بأنه إلكتروليت أو شاردة، حيث يحمل شحنة كهربائية صغيرة تنشط وظائف الخلايا والنقل الخلوي ونشاط الأعصاب المختلفة.
ماذا يمكن أن يحدث إذا كان مستوى البوتاسيوم منخفضاً بشدة في الجسم؟
يمكن أن تؤثر المستويات المنخفضة من البوتاسيوم على وظائف مهمة في الجسم مثل عدم انتظام ضربات القلب وضعف العضلات وحتى الشلل في الحالات المتطرفة.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم؟
من أهم الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم ما يلي:
- الموز والبرتقال والشمام والندى والمشمش والجريفون.
- السبانخ المطبوخة.
- القرنبيط المطبوخ.
- البطاطا والبطاطا الحلوة.
- الفطر.
- البازيلاء.
- الخيار.
ما هي استخدامات البوتاسيوم الصناعية؟
يستخدم البوتاسيوم في الأمور التالية:
- صناعة الصابون والمنظفات.
- تعدين الذهب.
- إنتاج الأصباغ.
- إنتاج الزجاج والبارود والبطاريات.
ما مدى وفرة البوتاسيوم على الأرض؟
يحتل البوتاسيوم المرتبة 7 بين أكثر المعادن وفرة في القشرة الأرضية، حيث يشكل نسبة 2.4% من كتلتها، توجد رواسب البوتاسيوم بمليارات الأطنان بشكل كلوريد البوتاسيوم في جميع أنحاء العالم.
ما هي أكثر الدول إنتاجاً للبوتاسيوم؟
قُدر إنتاج البوتاسيوم العالمي بنحو 69.2 مليون طن في عام 2020، وكانت كندا أكبر منتج للبوتاس في العالم، حيث تمثل 32% من الإجمالي العالمي وتليها روسيا وبيلاروسيا والصين إذ تشكل ما يقارب 80% من الإنتاج الإجمالي العالمي.
لماذا سُمي البوتاسيوم بهذا الاسم؟
يُشتق اسم البوتاسيوم من الكلمة الإنجليزية “البوتاس” لكن رمزه الكيميائي “K” مصدره كلمة “kalium” وهي كلمة لاتينية استخدمت في العصور الوسطى للدلالة على البوتاس، وقد تكون مشتقة من الكلمة العربية “qali” والتي تعني “قلوي” حيث كان ينتج من حرق النبات وأخذ رماده القلوي الطعم.
هل يشفي البوتاسيوم من التشنجات؟
تعد من المفاهيم الشائعة الخاطئة أن تناول الموز الذي يحتوي على البوتاسيوم سوف يحسن أو يزيل التشنجات العضلية، بحجة أنه موجود بوفرة في الموز وأنه سيحسن من وظيفة العضلات والنقل العصبي، لكن تحتوي الموزة الواحدة متوسطة الحجم (118 جم) على 422 مجم من البوتاسيوم وهو ما يمثل 12% فقط من المدخول اليومي الموصى به، لذلك لا يكفي الموز لإزالة التشنجات أو تقلصات الساق.