النباتات

النباتات

هل تختلف الفاكهة المجففة عن الطازجة؟ وكيف يمكن الحفاظ على قيمتها الغذائية؟
4 دقيقة

هل تختلف الفاكهة المجففة عن الطازجة؟ وكيف يمكن الحفاظ على قيمتها الغذائية؟

تحظى الفواكه المجففة بشعبية كبيرة في أنحاء العالم كافة، فهي مصدر جيد للمغذيات، وخاصة الفيتامينات. يتناولها البشر منذ آلاف السنين…

ما هي شجرة الخَروب؟ وما فوائد المنتجات المُصنّعة منها؟
3 دقيقة

ما هي شجرة الخَروب؟ وما فوائد المنتجات المُصنّعة منها؟

منذ آلاف السنين، كان لشجرة الخرنوب دور حيوي في الثقافة والاقتصادات البشرية، إذ نجد ذكرها في "ملحمة جلجامش"، والكتابات الهيروغليفية…

دراسة جديدة تكشف آلية دفاعية جديدة تتبعها النباتات لمقاومة العفن
2 دقيقة

دراسة جديدة تكشف آلية دفاعية جديدة تتبعها النباتات لمقاومة العفن

على الرغم من أن البرّادات تخزّن الطعام في درجات حرارة آمنة وتبقيه طازجاً، فإنها يمكن أن تمثّل وسطاً ملائماً للعفن…

11 مادة غير سكر المائدة يمكنك استخدامها لتحلية مشروباتك
3 دقيقة

11 مادة غير سكر المائدة يمكنك استخدامها لتحلية مشروباتك

يتسبب استهلاك سكر المائدة بكثرة على المدى الطويل بعدة أضرار جانبية، مثل مرض  السكري وتسوس الأسنان والسمنة وأمراض القلب وأنواع…

دراسة جديدة تكشف عن الآلية التي تتبعها نباتات عباد الشمس لتتبع مصدر الضوء

دراسة جديدة تكشف عن الآلية التي تتبعها نباتات عباد الشمس لتتبع مصدر الضوء

في حين تدور الأرض وتتحرك الشمس عبر السماء من الشرق إلى الغرب، تدير نباتات عباد الشمس وجوهها الصفراء اللامعة لتتبعها.…

ما سبب اللون البرتقالي المميز للجزر؟

دراسة جديدة تكشف الأسباب الجينية للون الجزر المميز

ينصح معظم خبراء التغذية الناس "بتناول الأطعمة المختلفة الألوان" لتحقيق التوازن في أنظمتهم الغذائية، ويشمل ذلك الخضروات الخضراء مثل الكرنب،…

1 2 3 21