ستأخذ وجبة الفاصولياء على الخبز المحمص في بريطانيا شكلاً جديداً؛ حيث يخطط فريق من الباحثين لدمج الفول في الخبز الأبيض لجعله مغذياً أكثر ويدوم وقتاً أطول، وقد يصل المنتج الذي أطلقوا عليه اسم "الفول في الخبز المحمص" إلى متاجر المملكة المتحدة في السنوات القليلة القادمة إذا قررت إحدى الشركات تصنيعه. الفول عنصر جديد في الأنظمة الغذائية وفقاً لشركة كانتار غروب (Kantar Group) لتحليل البيانات؛ يتناول 96% من البريطانيين الخبز ويفضل 90% منهم استخدام الخبز الأبيض، وبالتالي فإن استخدام الفول العادي (Faba beans)؛ الذي يُعرف بالفول العريض أيضاً، بدلاً من فول الصويا يمكن أن يوفر للبريطانيين مصدراً سهل الهضم للبروتين والألياف…
look