نستيقظ ونحن نتطلع لوجبة الإفطار، ولا نشعر بأن يومنا قد بدأ إلا بعد أن نملأ معدتنا. من الشائع سماع "معدتي تقرقر" أو "أنا جائع معدتي تؤلمني"، ما يرجح القول بأن المعدة هي من تنبهنا لتناول الطعام. من دون شك جميعنا شعرنا بالجوع من قبل، ولكن قلة منّا عرف حقيقة فيما إذا كانت معدتنا قد أخبرتنا بذلك أم دماغنا، وعلى غرار مفارقة الدجاجة والبيضة، لنحاول معاً الاقتراب خطوة واحدة من تحديد أصل الجوع. كيف يتشكل الشعور بالجوع؟ الهرمونات هي أصل كل شعور اختبرناه من قبل، فهي تتحكم إلى حد كبير في كل شيء في الجسم، فهرمون النمو يحدد نمو جسمنا، والأدرينالين…