تُشير الأدلة التاريخية أنّ مصطلح "النباتي"، ظهر لأول مرة عام 500 قبل الميلاد، وقد أطلقه الفيلسوف وعالم الرياضيات اليوناني "فيثاغورث"، ودعت بعض الديانات مثل: الهندوسية والبوذية والجاينية إلى عدم تناول اللحوم والالتزام بالنظام الغذائي النباتي، وكان لديها وجهة نظر أخرى، وهي عدم إلحاق الأذى بالحيوانات. لكن هل حقاً النظام الغذائي النباتي أمر صحي؟ النظام الغذائي النباتي  وهو نظام يقوم على استبعاد اللحوم والدواجن والاعتماد على الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضروات والبقوليات والحبوب وغيرها. لا شك في أنّ هذه الأطعمة صحية، لكنها لا تحتوي على بعض العناصر الغذائية الضرورية، منها: البروتين والحديد وفيتامين ب 12 (B12)، ما يخلق حالة من القلق…
look