بكتيريا الاشيريشيا كولي Escherichia coli

وهي واحدة من اشهر البكتيريا المعوية التي يعرفها علماء الأحياء الدقيقة، تعيش في أمعاء الانسان ويعتبر وجودها خارج الجسم في الأغذية أو مياه الشرب دليل تلوث وتسبب الاسهالات وأمراض الجهاز الهضمي اذا زادت كمية توازنها عن حد معين وخصوصا بعض السلالات الانتهازية منها .