هو المركب الكيميائي الذي ينتج بسبب هضم واستقلاب البروتينات في الجسم ويتكون من الاوكسجين والكربون والنيتروجين والهيدروجين ، يتم طرحه مع البول الى خارج الجسم مع البول وفي حال زيادة كمياته عن حدود معينة فيساعد على تشكل حصى بالكلى وكذلك التهاب بالمفاصل .