حمض من الأحماض الأمينية الأساسية، لا يستطيع الجسم صناعته تلقائياً، يجب توافره في الغذاء. يوجد في الجبن، ولحم البقر، وحبوب الصويا، والعدس، وصيغته الكيميائية “C6H14N2O2″، وهو مهم جداً في بناء بروتينات الخلايا الحية.