شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هو حمض الأراشيدونيك؟
يدعى أيضاً حمض الأراكيدونيك وهو حمض دهني متعدد غير مشبع مكون من 20 كربون مشتق من حمض اللينوليك، وبعد تصنيعه في الجسم يتم تخزينه كجزء من الغليسروفوسفوليبيدات التي تشكل الطبقة الدهنية الثنائية للغشاء البلازمي ويمكن إطلاقه من الغشاء عن طريق أنزيمات الفوسفوليباز.
لماذا سمي حمض الأراشيدونيك بهذا الاسم؟
يرتبط حمض الأراشيدونيك هيكلياً بحمض الأراكيديك المشبع الموجود في زبدة الكوبواسو، واسمه مشتق من الكلمة اللاتينية الحديثة أراشيس التي تعني الفول السوداني علماً بأن زيت الفول السوداني لا يحتوي على أي حمض الأراشيدونيك فيه، لكن اقتُرحت تسميته بهذا الاسم عام 1913 نظراً لعلاقته بحمض الأراكيديك ثم تبين لاحقاً عام 1940 أنه يمتلك 4 روابط مزدوجة غير مشبعة في تركيبه.
ما هي الأطعمة التي ترفع مستويات حمض الأراشيدونيك؟
تضم أبرز الأطعمة التي ترفع مستويات حمض الأراشيدونيك ما يلي:
- سمك السردين.
- سمك السلمون.
- بيض.
- الدجاج.
- اللحوم.
- الحليب.
ما هي المشكلات التي يسببها حمض الأراشيدونيك؟
قد يؤدي حمض الأراشيدونيك دوراً في الإصابة بالسرطان والربو ومرض التهاب الأمعاء والتهاب المفاصل الروماتويدي واضطرابات المناعة الذاتية الأخرى.
ما هي وظائف حمض الأراشيدونيك؟
يساعد حمض الأراشيدونيك في الحفاظ على سيولة ومرونة غشاء الخلية، كما أنه يساعد على حماية الدماغ من الإجهاد التأكسدي ويشارك في نمو وإصلاح الخلايا العصبية ويؤدي أدواراً مهمة في عمل الجهاز العصبي والعضلات والجهاز المناعي.
ما فوائد حمض الأراشيدونيك؟
رُبط تناول مكملات حمض الأراشيدونيك بعدد من الفوائد الصحية، مثل تحسين الوظيفة الإدراكية وزيادة نمو العضلات وتحسين صحة القلب والأوعية الدموية وتحسين وظيفة الجهاز المناعي.
ما هي الأمراض التي يرتبط بها حمض الأراشيدونيك؟
اقتُرحت المكملات الغذائية لحمض الأراشيدونيك خلال المراحل المبكرة من مرض ألزهايمر، ولكن إمكانية الاستفادة منها لا تزال غير واضحة.