إنه طبق نشوي شهير يتوافق بشكل جيد مع جميع أنواع اللحوم والخضروات، ويمكن حتى استخدامه لتحضير بعض الحلويات اللذيذة. يعتبر إنتاج الأرز منخفض التكلفة غالباً وهو غني بالسعرات الحرارية والألياف والفيتامينات عند تناوله كحبوب كاملة، وهناك أكثر من 40 ألف نوع مختلف منه حول العالم. الأرز هو محصول أساسي في العديد من البلدان والمناطق من العالم. وسعى الباحثون في دراسة جديدة لإلقاء الضوء على مدى قِدم ممارسة زراعة هذا المحصول. تتضمّن دراسة نُشرت بتاريخ 7 ديسمبر/ كانون الأول 2022 في مجلة بلوس ون (PLOS ONE) تحليلاً لمجموعة من الأدوات الحجرية التي تم إيجادها في جنوب الصين، والتي تمثّل أقدم الأدلة…
look