يعتبر العسل من أكثر المُحلّيات الطبيعية شيوعاً التي يستهلكها الإنسان، وهو معروف بقوامه المميز ولونه الذهبي الجذاب. تتدخل علوم الكيمياء بشكل وثيق في إنتاج العسل، وبعيداً عن المواد الصناعية التي يحضرها البشر، نُسلّط الضوء في هذا المقال على علماء الكيمياء الحقيقيين ألا وهم "النحل". على الرغم من وجود ما يعادل 20 ألف نوع مختلف من النحل في العالم، فإن نحل العسل الأصفر فقط هو الوحيد القادر على إنتاج العسل الذي اعتدنا على تناوله، والنحل من الكائنات الحية القليلة التي تتغذى على ما تنتجه، فالعسل هو غذاؤها الرئيسي ما يجعل النحل مختلفاً عن باقي الكائنات التي تتغذى على الفاكهة والمكسرات والحشرات…
look

الوسوم: النحل،عالم الحشرات