إذا أمسكت زجاجة مملوءة بالماء وضربتها براحة يدك بشكل سريع وقوي على فوهتها، سوف يُكسَر قعرها وجزؤها السفلي غالباً، وهذه الفيزياء التي تحصل داخل الزجاجة تفسّر قسماً كبيراً مما يحدث داخل الخلاط الكهربائي عند هرس الطعام. فعملية التقطيع والفرم التي تقوم بها شفرات الخلاط المتحركة هي المرحلة الأولى فقط، أمّا المرحلة الثانية التي يتحول فيها الطعام إلى قطع صغيرة جداً ومهروسة، فثمة قوى أخرى مختلفة تماماً هي المسؤولة عنها. وإليك العلم المسؤول عن تحضير كوكتيل الفواكه الخاص بك. مَن مخترع الخلاط الكهربائي؟ استغرقت عملية وصول الخلاط إلى الشكل الذي نعرفه اليوم كثيراً من السنوات، وشارك في تصميمه وتعديله كثير من…
look

الوسوم: أشبع فضولك