5 دقائق نصائح الخبراء لزراعة غذائنا على مدار الفصول الأربعة
منذ الأيام الأولى لانطلاقة مطعمنا "تشيز بانيسي"، عرفت مدى أهمية أن يكون طعامنا طازجاً وذو نكهة جيدة، ولكن لم يكن…
2022-06-26
أليس ووترز هي طاهية ومؤسسة ومالكة مطعم “تشيز بيانسي” في بيركلي بكاليفورنيا (تأسس عام 1971). حازت على العديد من الجوائز، بما في ذلك ميدالية العلوم الإنسانية الوطنية وميدالية جوقة الشرف الفرنسية وسام استحقاق الجمهورية الإيطالية وثلاث جوائز من مؤسسة جيمس بيرد. بصفتها نائبة رئيس منظمة “الحركة البطيئة” العالمية ومؤسسة مشروع “إيديبل سكوليارد”، فقد ساهمت في نشر الوعي بالغذاء العضوي الموسمي بين الناس من جميع الأعمار في جميع أنحاء العالم.