تزداد شعبية النظام الغذائي النباتي يوماً بعد يوم. لكن كيفية تأثير هذا النوع من النظام الغذائي على الصحة هو محط اهتمام العديد من الدراسات العلمية. وفي دراسة جديدة من المعهد الفيدرالي الألماني لتقييم المخاطر، تم تقييم صحة العظام لـ36 متطوعاً نباتياً بجانب 36 شخصاً يتبعون نظاماً غذائياً متنوع. وذلك من خلال قياس الموجات فوق الصوتية لعظم الكعب. وكانت النتيجة أن أطوال الموجات فوق الصوتية لدى الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً كانت أقل في المتوسط ​مقارنةً بالمجموعة الأخرى. مما يشير إلى ضعف صحة العظام. دور التغذية في صحة العظام تلعب التغذية دوراً مهماً في صحة العظام. إذ تم النظر في هذا…