شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هو فيتامين ك؟
يدعى أيضاً ميناكوينون، وهو فيتامين ضروري لأداء بعض الوظائف الحيوية في الجسم، يكون ذواباً في الدهون، وتساعد في صنعه البكتيريا الصديقة الموجودة في الأمعاء الغليظة في الجسم، ويوجد لهذا الفيتامين نوعان أساسيان هما 1 و 2.
متى تم اكتشاف فيتامين ك؟
اكتشفه عالم الكيمياء الحيوية الدنماركي هنريك دام في عام 1929، أثناء عمله في أبحاث استقلاب الستيرولات، فوجد أن الدجاجات التي تتغذى بحمية خالية من الدهون والكوليسترول حدث لها نزيف تحت الجلد وفي العضلات.
ما السبب الأكثر شيوعاً لنقص فيتامين ك؟
ينتج نقص فيتامين ك في الحالتين التاليتين:
- نقص الوارد الغذائي للفيتامين.
- سوء امتصاص الدهون.
ما تأثيرات الزيادة في تركيز فيتامين ك بالجسم؟
يمكن أن تؤدي النسب المرتفعة من تركيز فيتامين ك بالجسم إلى حدوث جلطات الدم، ما يؤدي بدوره إلى الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ما دور فيتامين ك في الجسم؟
يحتاج الجسم إلى نوعي فيتامين ك لأداء الوظائف الفيزيولوجية التالية:
- إنتاج البروثرومبين الضروري لعملية التخثر الدموي.
- صحة العظام.
- صحة القلب.
- إنتاج الطاقة الخلوية في الميتوكوندريا.
مَن الأكثر عرضة للإصابة بنقص فيتامين ك؟
يمكن أن يصيب نقص فيتامين ك الأشخاص بمختلف الأعمار، ولكنه أكثر شيوعاً لدى الأطفال حديثي الولادة، والسبب هو عدم الحصول عليه بشكل كافٍ من الحليب والإصابة بأمراض الكبد.
ما العرض الأساسي لنقص فيتامين ك؟
يظهر نقص فيتامين ك بشكل أساسي عن طريق النزيف المستمر، وقد يكون النزيف داخلياً عن طريق السهولة في تشكيل الكدمات، وقد يؤدي إلى هشاشة العظام وخلل في صحة القلب والأوعية الدموية.
هل فيتامين ك مكون من البوتاسيوم؟
لا، يظن بعض الناس فيتامين ك والبوتاسيوم المركب ذاته، والسبب هو أن رمز عنصر البوتاسيوم (K) وفيتامين ك يستخدم الحرف الإنجليزي نفسه.
ما الأغذية الغنية بفيتامين ك؟
من أهم الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ك ما يلي:
- الكرنب.
- البروكلي.
- السبانخ.
- الملفوف.
- الخس.