لماذا البيتزا لذيذة؟
سؤال تطرحه طفلة عمرها 5 سنوات، ويبدو أن الإجابة تستحق تأملاً علميّاً.
البيتزا هي من أكثر المأكولات رواجاً في العالم.
تؤكل في الولايات المتحدة 350 شريحة من البيتزا كل ثانية، ويأكل 40% من الأميركيين البيتزا مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.
ما سبب الرواج العالمي للبيتزا؟
هناك سبب يجعل البيتزا شائعة للغاية. يحب البشر الأطعمة الغنية بالدهون والأطعمة الحلوة وذات النكهات الغنية والمركبة. تتمتع البيتزا بكل هذه الصفات. الجبن غني بالدهون، وتميل اللحوم التي تُستخدم في البيتزا لأن تكون ذات نكهة غنية، والصلصة حلوة.
المكونات التي تُضاف إلى البيتزا غنية بمركب يدعى «

أدخل بريدك الإلكتروني واقرأ المقال مجاناً

أنشئ حساباً مجاناً واقرأ مقالتين مجاناً كل شهر من أوسع تشكيلة محتوى أنتجته ألمع العقول العالمية والعربية.