content_cookies111:string(2112) "{"id":6741,"content_cookies":null,"user_header":{"SERVER_SOFTWARE":"Apache\/2.4.52 (Debian)","REQUEST_URI":"\/%d8%ae%d9%81%d9%8a%d9%81\/%d8%b9%d9%84%d9%89-%d9%81%d9%83%d8%b1%d8%a9\/%d9%85%d8%a7-%d9%85%d8%af%d9%89-%d8%af%d9%82%d8%a9-%d9%85%d8%ad%d8%aa%d9%88%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b9%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%b1%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d9%84\/","REDIRECT_HTTP_AUTHORIZATION":"","REDIRECT_STATUS":"200","HTTP_AUTHORIZATION":"","HTTP_X_FORWARDED_PROTO":"https","HTTP_CONNECTION":"upgrade","HTTP_HOST":"popsciarabia.com","HTTP_ACCEPT_ENCODING":"gzip","HTTP_CF_RAY":"80ab6627deee828d-IAD","HTTP_CF_VISITOR":"{\\\"scheme\\\":\\\"https\\\"}","HTTP_USER_AGENT":"CCBot\/2.0 (https:\/\/commoncrawl.org\/faq\/)","HTTP_ACCEPT":"text\/html,application\/xhtml+xml,application\/xml;q=0.9,*\/*;q=0.8","HTTP_ACCEPT_LANGUAGE":"en-US,en;q=0.5","HTTP_CDN_LOOP":"cloudflare","HTTP_CF_CONNECTING_IP":"3.239.59.31","HTTP_CF_IPCOUNTRY":"US","PATH":"\/usr\/local\/sbin:\/usr\/local\/bin:\/usr\/sbin:\/usr\/bin:\/sbin:\/bin","SERVER_SIGNATURE":"Apache\/2.4.52 (Debian) Server at popsciarabia.com Port 80<\/address>\n","SERVER_NAME":"popsciarabia.com","SERVER_ADDR":"172.18.0.20","SERVER_PORT":"80","REMOTE_ADDR":"3.239.59.31","DOCUMENT_ROOT":"\/var\/www\/html","REQUEST_SCHEME":"http","CONTEXT_PREFIX":"","CONTEXT_DOCUMENT_ROOT":"\/var\/www\/html","SERVER_ADMIN":"webmaster@localhost","SCRIPT_FILENAME":"\/var\/www\/html\/index.php","REMOTE_PORT":"59268","REDIRECT_URL":"\/\u062e\u0641\u064a\u0641\/\u0639\u0644\u0649-\u0641\u0643\u0631\u0629\/\u0645\u0627-\u0645\u062f\u0649-\u062f\u0642\u0629-\u0645\u062d\u062a\u0648\u0649-\u0627\u0644\u0633\u0639\u0631\u0627\u062a-\u0627\u0644\u062d\u0631\u0627\u0631\u064a\u0629-\u0639\u0644\u0649-\u0644\/","GATEWAY_INTERFACE":"CGI\/1.1","SERVER_PROTOCOL":"HTTP\/1.1","REQUEST_METHOD":"GET","QUERY_STRING":"","SCRIPT_NAME":"\/index.php","PHP_SELF":"\/index.php","REQUEST_TIME_FLOAT":"1695394632.9532","REQUEST_TIME":"1695394632","argv":[],"argc":"0","HTTPS":"on"},"user_ip":"3.239.59.31","user_agent":"CCBot\/2.0 (https:\/\/commoncrawl.org\/faq\/)"}"
check_post_to_show:object(stdClass)#7210 (13) {
["is_valid"]=>
int(1)
["global_remaining_posts_to_view"]=>
int(0)
["remaining_posts_to_view"]=>
int(0)
["number_all_post"]=>
int(0)
["number_post_read"]=>
int(0)
["exceeded_daily_limit"]=>
int(0)
["is_watched_before"]=>
int(0)
["user_agent"]=>
string(40) "CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)"
["user_ip"]=>
string(11) "3.239.59.31"
["user_header"]=>
object(stdClass)#7170 (42) {
["SERVER_SOFTWARE"]=>
string(22) "Apache/2.4.52 (Debian)"
["REQUEST_URI"]=>
string(270) "/%d8%ae%d9%81%d9%8a%d9%81/%d8%b9%d9%84%d9%89-%d9%81%d9%83%d8%b1%d8%a9/%d9%85%d8%a7-%d9%85%d8%af%d9%89-%d8%af%d9%82%d8%a9-%d9%85%d8%ad%d8%aa%d9%88%d9%89-%d8%a7%d9%84%d8%b3%d8%b9%d8%b1%d8%a7%d8%aa-%d8%a7%d9%84%d8%ad%d8%b1%d8%a7%d8%b1%d9%8a%d8%a9-%d8%b9%d9%84%d9%89-%d9%84/"
["REDIRECT_HTTP_AUTHORIZATION"]=>
NULL
["REDIRECT_STATUS"]=>
string(3) "200"
["HTTP_AUTHORIZATION"]=>
NULL
["HTTP_X_FORWARDED_PROTO"]=>
string(5) "https"
["HTTP_CONNECTION"]=>
string(7) "upgrade"
["HTTP_HOST"]=>
string(16) "popsciarabia.com"
["HTTP_ACCEPT_ENCODING"]=>
string(4) "gzip"
["HTTP_CF_RAY"]=>
string(20) "80ab6627deee828d-IAD"
["HTTP_CF_VISITOR"]=>
string(22) "{\"scheme\":\"https\"}"
["HTTP_USER_AGENT"]=>
string(40) "CCBot/2.0 (https://commoncrawl.org/faq/)"
["HTTP_ACCEPT"]=>
string(63) "text/html,application/xhtml+xml,application/xml;q=0.9,*/*;q=0.8"
["HTTP_ACCEPT_LANGUAGE"]=>
string(14) "en-US,en;q=0.5"
["HTTP_CDN_LOOP"]=>
string(10) "cloudflare"
["HTTP_CF_CONNECTING_IP"]=>
string(11) "3.239.59.31"
["HTTP_CF_IPCOUNTRY"]=>
string(2) "US"
["PATH"]=>
string(60) "/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin"
["SERVER_SIGNATURE"]=>
string(76) "Apache/2.4.52 (Debian) Server at popsciarabia.com Port 80"
["SERVER_NAME"]=>
string(16) "popsciarabia.com"
["SERVER_ADDR"]=>
string(11) "172.18.0.20"
["SERVER_PORT"]=>
string(2) "80"
["REMOTE_ADDR"]=>
string(11) "3.239.59.31"
["DOCUMENT_ROOT"]=>
string(13) "/var/www/html"
["REQUEST_SCHEME"]=>
string(4) "http"
["CONTEXT_PREFIX"]=>
NULL
["CONTEXT_DOCUMENT_ROOT"]=>
string(13) "/var/www/html"
["SERVER_ADMIN"]=>
string(19) "webmaster@localhost"
["SCRIPT_FILENAME"]=>
string(23) "/var/www/html/index.php"
["REMOTE_PORT"]=>
string(5) "59268"
["REDIRECT_URL"]=>
string(98) "/خفيف/على-فكرة/ما-مدى-دقة-محتوى-السعرات-الحرارية-على-ل/"
["GATEWAY_INTERFACE"]=>
string(7) "CGI/1.1"
["SERVER_PROTOCOL"]=>
string(8) "HTTP/1.1"
["REQUEST_METHOD"]=>
string(3) "GET"
["QUERY_STRING"]=>
NULL
["SCRIPT_NAME"]=>
string(10) "/index.php"
["PHP_SELF"]=>
string(10) "/index.php"
["REQUEST_TIME_FLOAT"]=>
string(15) "1695394632.9532"
["REQUEST_TIME"]=>
string(10) "1695394632"
["argv"]=>
array(0) {
}
["argc"]=>
string(1) "0"
["HTTPS"]=>
string(2) "on"
}
["content_user_category"]=>
string(4) "paid"
["content_cookies"]=>
object(stdClass)#7168 (3) {
["status"]=>
int(0)
["sso"]=>
object(stdClass)#7174 (2) {
["content_id"]=>
int(13500)
["client_id"]=>
string(36) "2f44be15-307a-4a5b-aeea-7ee6f634e946"
}
["count_read"]=>
NULL
}
["is_agent_bot"]=>
int(1)
}
خفيف >> على فكرة
ما مدى دقة السعرات الحرارية المذكورة على ملصقات علب الطعام؟
الجواب المختصر: ليست دقيقة كثيراً
يعود الفضل في ابتكار النظام الأميركي لإحصاء السعرات الحرارية منذ قرن إلى الكيميائي ويلبور أتووتر. ففي 1887، بدأ يبحث في موضوع الطاقة التي نحصل عليها من الغذاء، وذلك بقياس الطاقة المخزنة في الطعام، وطرح المقدار المتبقي من الإفرازات الجسدية البشرية. توصل بحث أتووتر إلى قاعدة 4-9-4: كل جرام من البروتين، والدهون، والكربوهيدرات، يؤمن 4، 9، 4 سعرات حرارية من الطاقة، على الترتيب. وقد استخدمت دائرة الزراعة الأميركية هذه الأرقام على مدى عقود، مع إحداث بعض التغييرات اللازمة للتكيف مع خواص محددة لبعض الأغذية، مثل قابلية الهضم. ولكن في 2011، نادى أخصائيو التغذية بضرورة إعادة النظر في الموضوع. إذ يقولون إن…
تمت
عملية الاشتراك بنجاح
عذراً،
عذرا،أنت مشترك مسبقاً بالنشرة البريدية