شارك
الرئيسية
مع ارتفاع أسعار البيض وتزايد المخاوف بشأن الأمن الغذائي، يحاول البعض تحقيق الاكتفاء الذاتي من هذه المادة بتربية الدجاج في حديقة المنزل، الأمر الذي يمثّل حلاً مثالياً لتوفير إمدادات البيض أو حتى اللحوم إذا ما كانت هناك صعوبة في تأمينها من المتاجر.
لكن تربية الدجاج تتطلب بذل الجهد والوقت وتوفير المكان، وفوق ذلك، تحمّل مسؤولية رعاية الحيوانات والحفاظ على صحتها. إنها مهمة صعبة بالتأكيد، لذلك من الضروري فهم متطلبات ما ستواجهه قبل أن تتخذ هذه الخطوة.
تربية الدجاج تتطلب الالتزام
قد يبدو ذلك بديهياً، ولكن يجب أن تضع في اعتبارك أن الحصول على إمدادات منتظمة من البيض يتطلب رعاية الدجاج؛ رعاية قطيع منها وليس دجاجة واحدة.
وفقاً لمؤلفة كتاب "نصائح بسيطة لتربية الدجاج في حديقة المنزل" (Chicken Keeping Pure and Simple: A Fun, Friendly Guide to Backyard Chicken Keeping) الذي سيصدر قريباً، نيكي هاستد، ينجذب الكثيرون لفكرة تربية الدجاج في فناء منازلهم بسبب المنشورات اللطيفة حولها على وسائل التواصل الاجتماعي، لكنهم لا يدركون حجم العمل الذي تتطلبه بالفعل.
اقرأ أيضاً: لماذا يجب عليك صنع أرجوحة للدجاج؟
توضح هاستد، والتي يتابعها 250 ألف شخص على حسابها في منصة تيك توك (@purelychickens)، أن تربية الدجاج تتطلب منحنىً تعليمياً ينطوي على الكثير من التجربة والخطأ وتعديل أساليب التربية باستمرار، ولكن قد تصبح هذه العملية محبطة بسرعة، وقد يفسّر ذلك تخلي البعض عن تربية الدجاج بعد محاولتهم الأولى في بداية الجائحة والتخلي عن قطعانهم أو هجرها وتركها لمصيرها.
لذلك من المهم أن تجري بحثاً معمّقاً قبل بدء مغامرتك في تربية الدجاج، وعلى الرغم من التحديات فهي تستحق الجهد المبذول لفوائدها المتنوعة التي تتجاوز إنتاج الغذاء.
تقول هاستد: "تقدم تربية الدجاج فوائد أكثر بكثير من تأمين البيض. فقد وفرت لنا تربيتها الرفقة والتسلية بالإضافة إلى أنها ساعدتني وزوجي في تعليم أطفالنا الرفق بالحيوانات واحترامها".
الدجاج لا يتطلب الكثير من الرعاية
لا بُدّ وأنك تعلم أن رعاية بعض الحيوانات الأليفة، مثل الكلاب، متطلبة جداً، لكن تربية قطيع من الدجاج في حديقة المنزل ليست بهذه الصعوبة في الواقع.
تقول مؤلفة كتاب "بيض طازج يومياً: دليل عملي" (The Fresh Eggs Daily Cookbook)، ليزا ستيل، والتي تنتمي إلى عائلة تتوارث مهنة تربية الدجاج: "لا تستغرق تربية الدجاج وقتاً طويلاً".
وتضيف: "بعد أن تنشئ روتيناً فعّالاً لرعاية الدجاج، لن يستغرق السماح للدجاج بالخروج والدخول وإطعامه وتفقّد البيض سوى 10 دقائق تقريباً صباحاً ومساءً. هذا كل شيء. الأمر سهل للغاية إذا كنت تعمل من المنزل، ولكن ما دمت تزود الدجاج بحاجته من الطعام والماء والمكان الآمن، فلن تحتاج إلى الإشراف عليه خلال النهار".
توصي هاستد باستخدام أوعية كبيرة توزع الغذاء تلقائياً عبر فتحات صغيرة وأوعية ماء كبيرة للشرب إذا اضطررت إلى الخروج من المنزل، وبذلك لن تقلق من جوع الدجاج إذا ما تأخرت حتى المساء.
ولكن من الضروري الانتباه إلى انخفاض درجات الحرارة شتاءً. تقول هاستد في هذا الصدد إن البيض يتجمد شتاءً إذا تأخرت في جمعه، وقد يتكسر ويتعرض للجراثيم ويصبح التخلص منه أفضل.
اقرأ أيضاً: قد تكون السالمونيلا موجودةً في مُطِعمات الطيور: إليك طريقة التخلص منها
تربية الدجاج ممكنة بميزانية محدودة
من الناحية المالية، تنحصر التكلفة الأكبر في إعداد القنّ ومساحة آمنة يتحرك فيها الدجاج. تختلف تكلفة إنشاء القن اعتماداً على حجم القطيع والملحقات التي تراها مناسبة، وتتراوح عموماً بين 150 دولاراً وحتى آلاف الدولارات. ولكن يمكنك شراء قنّ مستعمل أو تجهيز مبنى أو ملجأ متوفر أو بناء قن جديد، ولكن احرص على أن يلبي جميع متطلبات البيئة الصحية للطيور. إذا اخترت بناء الحظيرة بنفسك، يمكنك عموماً تصميمها بحيث تلائم حاجتك والمساحة المتوفرة أو اتباع إحدى الخطط الكثيرة المتوفرة على الإنترنت.
بالنسبة للقن، يجب تخصيص من 0.28 إلى 0.37 متر مربع لكل دجاجة، وهذا مهم لا سيما في الأشهر الباردة عندما تقضي معظم وقتها في الداخل أو إذا لم تكن لديها مساحة خارجية كافية للتجول فيها. من المهم أيضاً مراعاة أثاث القن. توصي ستيل ببناء أرفف يجثم الدجاج وينام عليها، وتخصيص مساحة 20 سنتيمتراً منها لكل دجاجة، بالإضافة إلى صناديق تعشيش لوضع البيض بمعدل صندوق لكل 3 إلى 4 دجاجات. من الأفكار المفيدة أيضاً توفير بعض التسلية والتحفيز لأن الدجاج حين يضجر يظهر سلوكاً عدوانياً بعضه تجاه البعض الآخر، لذلك ضع في اعتبارك صنع أراجيح الدجاج من الأغصان والحبال.
يوصي جميع من استشرناهم في هذا الصدد بإعداد قنّ يستوعب عدداً أكبر مما تنوي شراءه، فقد ينمو عدد القطيع كثيراً أو قد تشتري المزيد من الدجاج، وسيتعين عليك عندها توسيع القن وترقيته، وقد يكون هذا الأمر مجهداً ومكلفاً أيضاً.
اقرأ أيضاً: قططنا مرهقة في الصيف: حافظ على جو منعش لها بهذه الخطوات
بالنسبة للصيصان، يمكن أن يتراوح سعرها بين 4 إلى 15 دولاراً حسب السلالة كما تقول ستيل، لكن زيادة ممارسة تربية الدجاج خلال العامين الماضيين أدت إلى ارتفاع أسعارها بعض الشيء وأصبح من الصعب العثور على بعض أصنافها المميزة.
تتضمن النفقات الأخرى تأمين علف الدجاج. تقول اختصاصية تربية المواشي والمتخصصة في مساعدة المهتمين على إنشاء مزرعة جديدة في برنامج الإرشاد التعاوني لجامعة كورنيل، إيمي باركلي، إن الدجاجة تأكل نحو 150 غراماً من العلف يومياً، أي بتكلفة سنوية تصل حتى 50 دولاراً تقريباً لكل طائر. وقدرت باركلي هذه التكلفة بناء على تكلفة كيس العلف الواحد الذي يزن 23 كيلوغراماً وتبلغ تكلفته نحو 20 دولاراً. لكن الأسعار تختلف حسب نوع العلف ومن مكانِ لآخر، فقد تكون أسعار العلف العضوي أو الذي لا يحتوي على عناصر معدّلة وراثياً أعلى قليلاً من أنواع العلف الشائعة.
وتقول ستيل إنه يمكن تخفيض تكلفة العلف من خلال إطعام الدجاج بعض بقايا أطعمة المنزل أو الحديقة أو تركها تتغذى على الأعشاب الضارة والحشرات في الحديقة.
وتقول باركلي إن تكلفة تربية الدجاج منخفضة نسبياً، ولكن قد تكون تكلفة شراء البيض من المتجر أرخص في الواقع، فإذا كان الحال كذلك فعلاً، فلا بأس في إعادة النظر في قرارك بتربية الدجاج.
للدجاج سلالات وخصائص مختلفة
لقد أشرنا إلى ذلك آنفاً، فللدجاج، مثل الحيوانات الأليفة الأخرى، سلالات مختلفة إلى حد كبير، بعضها تتم تربيته لإنتاج اللحم، وبعضها الآخر لإنتاج البيض، وهناك الكثير من الأنواع في الفئة الأخيرة، وتنصح باركلي مَن يربون الدجاج لأول مرة باستخدام السلالات القياسية.
توضح باركلي: "السلالات في هذه الفئة كبيرة الحجم وتنتج كمية جيدة من البيض وإدارتها سهلة". وتشمل هذه السلالات كلاً من بليموث روكس ورود آيلاند ونيو هامشير ريدز و"أوربنغتونز وأميروكاناس وليغهورنز.
ثم هناك سؤال حول كيفية البدء: هل يجب شراء صيصان في البداية أم دجاج بالغ؟ لكلا النهجين مزاياه وعيوبه. الصيصان مخلوقات لطيفة حقاً، وغير مكلفة وتألف من يربيها بسرعة، ما يقلل من عدوانيتها،
أما عيوب تربية الصيصان في المقابل فتشمل الانتظار ما بين 5 و6 أشهر قبل أن تصبح جاهزة لوضع البيض، بالإضافة إلى أنها تحتاج إلى المزيد من المعدات والعناية مقارنة بتربية الطيور البالغة، مثل مصابيح التدفئة وأبراج الحضانة وفرشة أرضية خاصة. بالإضافة إلى ذلك، من الصعب تحديد جنس الصيصان، فحتى لو اشتريت صيصاناً على أنها إناث، لا يزال هناك احتمال أن يكون بينها ذكور بنسبة 10% سيصبحون ديكة كما تقول باركلي، وتشير إلى أن تربية الديوك تمثّل مشكلة لأنها عدوانية أكثر من الدجاج، وبالإضافة إلى ذلك، فإن بعض القوانين تحظر تربيتها في المناطق الحضرية بسبب الضوضاء التي تصدرها.
اقرأ أيضاً: ما أوجه الاختلاف والتشابه بين قطط سكوتش فولد وسكوتش ستريت؟
يمكنك ضمان أن القطيع يتكون من الدجاج فقط من خلال شراء دجاج بالغ جاهز لوضع البيض، ولكن تكلفته أكبر، إذ يتراوح سعر الدجاجة البالغة بين 20 إلى 50 دولاراً، أي أكثر من تكلفة صوص من أجود السلالات بـ 3 مرات. وبالإضافة إلى ذلك، قد يكون الدجاج البالغ أقل تآلفاً معك، وقد تتعرض للنقر في كل مرة تدخل فيها إلى القن.
ضرورة الحذر من الحيوانات المفترسة
تقول ستيلز إن هناك قائمة طويلة من الحيوانات التي يمكن أن تفترس الدجاج بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه، ويجب عليك حمايتها منها. من هذه الحيوانات الثعالب والقيوط وابن عرس والراكون والدببة والقطط البرية والظربان والصقور والبوم والأفاعي، لكن ستيلز تقول إن العدو الأول للدجاج عند تربيته في حديقة المنزل هو الكلاب.
من الممكن حمل الكلاب على التعايش بأمان مع قطيع الدجاج، ولكن نجاح ذلك يختلف من سلالة لأخرى إلى حد كبير، إذ تميل بعضها بشكل طبيعي لاصطياد الطيور. من الضروري معرفة سلوك كلبك وتقديمه إلى الدجاج ببطء في البداية، وأن يتم ذلك في بيئة مراقبة لمساعدته على التعايش معها بسلام. من المحتمل ألا ينجح ذلك، ومن الأفضل في هذه الحالة توفير مكانٍ ومساحة آمنين لضمان سلامة الدجاج.
بالإضافة إلى سقف مناسب، يوصي موقع ذا هابي تشيكن كوب (The Happy Chicken Coop) المتخصص بتقديم النصائح حول تربية الدجاج في حديقة المنزل باستخدام سياج حول مساحة تحرك الدجاج مكونة من شبكة سلكية مع فتحات لا يزيد قطرها على 1.3 سنتيمتر من القاعدة وحتى ارتفاع متر تقريباً.
إذا كانت أرضية القن مكونة من تربة هشة أو زراعية، تقول باركلي إنه يمكنك دفن قطع من القماش على عمق 30 سنتيمتراً تحت الأرض حول السياج أو تحصينه بكتل من الطوب لمنع الحيوانات المفترسة من الحفر تحته.
قد تضطر إلى الحصول على تصريح
هناك قيود على عدد الدجاج والديوك التي يمكنك تربيتها في المدن والعديد من المناطق الحضرية، على عكس المناطق الريفية، حيث هناك حرية أكبر في تربية عدد أكبر منها.
ولذا قد تحتاج إلى تصريح أو التقدم بطلب أو دفع رسوم لإنشاء قن للدجاج ضمن ممتلكاتك، وقد تكون هناك قيود على حجم القن ومكانه، وقد يتم إجراء عمليات تفتيش لضمان تحقيق الشروط المطلوبة حسب المكان الذي تعيش فيه.
اقرأ أيضاً: هل من الطبيعي أن تفقد القطط أسنانها؟
من المهم التحقق من القوانين الخاصة بتربية الدجاج في منطقتك مسبقاً كي تتجنب المشكلات المالية والمتاعب.