شارك
الرئيسية
3 دقيقة
مرحباً بك في حصاد العلوم، تحديثك اليومي لآخر الأخبار والأبحاث الجديدة في مختلف المجالات العلمية التي تهمك في جوانب حياتك اليومية.
أحدث الأخبار العلمية
- تمكن باحثون من جامعة الشارقة في الإمارات من تحديد طفرتين مرتبطين بفقدان السمع عند عائلة إماراتية تمتلك هذه الصفة الوراثية، وذلك في جين "سي دي آتش 23" (CDH23). تساعد نتائج هذه الدراسة على توفير معلومات جينية عن أسباب فقدان السمع الوراثي، ما يسمح باستخدامها في الاستشارة الوراثية قبل الزواج لتحديد خطر الإصابة، وتطوير استراتيجيات علاج مستقبلية لهذه الحالة.
- ابتكر علماء من جامعة سيتشوان في الصين ضمادة جروح مكونة من هلام مائي مصنوع من جيلاتين الميثاكريلوئيل القابل لتشكيل الرغوة، ومركب الكيرسيتين المضاد للأكسدة والمشتق من النباتات مثل البصل والثوم. أظهرت النتائج التجريبية قدرة هذه الضمادات على تقليل الالتهاب بفعالية، ومنع نمو البكتيريا، وتعزيز تكوين الأوعية الدموية وتخليق الكولاجين الذي يرمم الجلد؛ ما يوفر طريقة جديدة في تسريع التئام الجروح ومنع الالتهابات والعدوى الناتجة عنها.
- طور باحثون من جامعة سانتياغو دي كالي في كولومبيا مواد ماصَّة ذات قدرات عالية على إزالة الأصبغة من المياه، مكونة من هلام حيوي مصنوع من قشر الموز غير الناضج والمعالج بمركبات كيميائية مثل الكربوكسي ميثيل وحمض السيتريك، وتمكنوا من إزالة صبغة الميثيلين الأزرق من الماء بنجاح. ما يوفر طريقة اقتصادية وذات كفاءة لعلاج التلوث بالأصبغة.
اقرأ أيضاً: 14 نصيحة من العلماء لحماية نفسك من الخرف
حليب الإبل يسهم في مكافحة مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية
أظهرت دراسة من جامعة الإمارات العربية المتحدة أن حليب الإبل غني بالبروتينات الشبيهة بالإنسولين والفيتامينات والمعادن والمركبات النشطة بيولوجياً التي تفيد في ضبط نسبة السكر في الدم، كما يحتوي على مضادات أكسدة قوية ومضادات التهابات، ويمتلك تأثيرات خفض مستويات الدهون الضارة بالجسم، ما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. تشير الدراسة إلى الفوائد الإضافية التي يوفرها حليب الإبل مقارنةً مع حليب الماعز وحليب البقر في تحسين حالة مرضى السكري وتقليل خطر أمراض القلب والأوعية الدموية.
تطبيقات البحث: زيادة الدراسات حول الاستخدامات العلاجية لحليب الإبل وآلية عمله في الوقاية من الأمراض المزمنة.
استخدام الخروب في تصنيع بديل الشوكولاتة القابلة للدهن على الخبز
استطاع علماء من جامعة سري في بريطانيا تطوير بديل للشوكولاتة السائلة المستخدمة للدهن على الخبز، مكون من مسحوق نبات الخروب والدبس الناتج عنه دون استخدام الكاكاو والسكر. حيث أظهر البديل نتائج جيدة ونكهة شبيهة بالشوكولاتة السائلة وخصائص فيزيائية وكيميائية مشابهة لها؛ ما يوفر بديلاً مستداماً واقتصادياً للشوكولاتة في ظل عدم قدرة مزارعي الكاكاو على توفير الحاجة العالمية المتزايدة للشوكولاتة.
تطبيقات البحث: توفير بدائل صحية ومستدامة للشوكولاتة السائلة باستخدام الخروب.
اقرأ أيضاً: لماذا نعشق الكربوهيدرات؟ السر يكمن في كيمياء الجسم الداخلية
إضافة البيض أو الجبن أو المايونيز لسلطة الخضروات يزيد قيمتها الغذائية
أكدت دراسة من جامعة إندونيسيا أن إضافة البيض أو الجبن أو الدجاج إلى سلطة الخضروات توفر البروتين الذي تفتقده السلطة لزيادة الفائدة الصحية والغذائية لها، كما إن تناول 400 غرام من الخضروات في السلطة يومياً مع إضافة 20 غرام من المايونيز أو الصلصات التي تستخدم الزيوت النباتية الصالحة للأكل مثل زيت السمسم في تركيبها، يسهم في تحسين التمثيل الغذائي العام في الجسم وامتصاص بعض المواد الموجودة في الخضروات، مثل مركبات الكاروتينات التي تقوي البصر والكالسيوم، على نحو أفضل. أشار الباحثون في الدراسة إلى أهمية عدم الإفراط في استخدام المايونيز لمنع تأثيره في زيادة الوزن واكتساب الدهون.
تطبيقات البحث: رفع القيمة الغذائية والفائدة الصحية لسلطة الخضروات بإضافة البروتين إليها.
مستخلص من الطحالب البحرية يسهم في تخفيف الآثار الجانبية الهضمية للأدوية
أظهرت دراسة من الجامعة الفيدرالية في بيرنامبوكو في البرازيل أن مركب "أيوتا الكاراجينان"، المعزول من طحالب سوليريا البحرية، يسهم بخصائصه المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات في الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي الناتجة عن أخذ دواء نابروكسين، وهو مضاد التهاب غير ستيروئيدي يستخدم في تسكين الألم، ويسبب استخدامه أعراضاً جانبية هضمية، مثل الإسهال والقيء والحرقة وألم المعدة.
تطبيقات البحث: زيادة الدراسات حول استخدام مركبات الطحالب الطبيعية في تخفيف الأعراض الجانبية للأدوية.
اقرأ أيضاً: هل ينذر اكتشاف بكتيريا إيكولاي في مطاعم ماكدونالدز بالمزيد من حالات التفشي عالمياً؟
دراسة تظهر أن بحيرة ضاية الرومي في المغرب ملوثة بالمعادن الثقيلة
أظهرت دراسة من جامعة ابن طفيل في المغرب أن بحيرة ضاية الرومي في إقليم الخميسات في المغرب تحتوي على مستويات أعلى من المسموح بها وفقاً للمعايير الصحية المغربية ومعايير منظمة الصحة العالمية من معادن الرصاص والسيلينيوم والكروم التي تسبب آثاراً صحية ضارة على الكائنات الحية، وتبين من خلال التحليل أن استخدام مياه البحيرة في الشرب والاغتسال أو السباحة يمكن أن يكون خطيراً على صحة الإنسان والحيوان، وقد يؤدي التعرض المستدام لهذه المياه إلى الإصابة بالسرطان؛ ما يستدعي اتخاذ تدابير عاجلة لمعالجة تلوث البحيرة.
تطبيقات البحث: تطوير استراتيجيات شاملة لمعالجة تلوث مياه بحيرة ضاية الرومي.