التغذية

التغذية

هل تختلف الفاكهة المجففة عن الطازجة؟ وكيف يمكن الحفاظ على قيمتها الغذائية؟
4 دقيقة

هل تختلف الفاكهة المجففة عن الطازجة؟ وكيف يمكن الحفاظ على قيمتها الغذائية؟

تحظى الفواكه المجففة بشعبية كبيرة في أنحاء العالم كافة، فهي مصدر جيد للمغذيات، وخاصة الفيتامينات. يتناولها البشر منذ آلاف السنين…

4 دقيقة

هل سينتشر لحم الثعبان على قائمة المطاعم قريباً؟

ما زال قسم كبير من البشر يعيشون اليوم في أمن غذائي معقول إن صح التعبير؛ فهم يأكلون ما يطيب لهم…

4 دقيقة

12 طبقاً من أكثر الأطعمة خطورة في العالم

كل طبق لا يحضّر جيداً يحمل نسبة من الخطورة مهما كانت مكوناته، وقد يسبب التسمم الغذائي، لكن بعض الأطباق المنتشرة…

3 دقيقة

أفضل 10 زيوت يمكنك استخدامها في إعداد الطعام

يُعدُّ الزيت عنصراً أساسياً في المطبخ العربي بشكلٍ خاص، لكن لا يُستخدم بشكلٍ شائع سوى نوعين أو ثلاثة من الزيت،…

إليك قائمة بالأغذية التي يجب عليك الابتعاد عنها خلال شهر رمضان
3 دقيقة

إليك قائمة بالأغذية التي يجب عليك الابتعاد عنها خلال شهر رمضان

يتناول الصائم وجبتين أساسيتين خلال شهر رمضان المبارك تُعيناه على الصيام خلال ساعات النهار الطويلة، لذلك عليه تناول أطباق تمدُّ…

دراسة جديدة تكتشف آلية يمكن تطبيقها لتحسين نكهة الشاي
3 دقيقة

دراسة جديدة تكشف علاقة الميكروبات بنكهة الشاي

يتمتّع نبات الشاي الذي يُخمّر لتحضير مشروب الشاي الذي يعود إلى آلاف السنين بتنوع كبير، من الأنواع التي تُستخدم لتحضير…

1 2 3 43