الغذاء

الغذاء

هل تستخدم كلمة “الحساسية” بشكل خاطئ؟

يعاني كل عام ما يقرب من 50 مليون أميركي من الحساسية، وفقاً للكلية الأميركية للحساسية والربو والمناعة. ويمكن لمعاناتهم أن…

هل تخشى بأن تجعلك المعكرونة بديناً؟ لا تقلق

أدتّ الطريقة الأميركية للمعكرونة - والتي يتم فيها غمرها بالكريمة وتقديمها مع الخبز - إلى الإساءة إلى الطريقة الإيطالية للمعكرونة،…

الرواد يخسرون الوزن في الفضاء، وقد يكون ذلك بسبب إحساسهم الزائف بالشبع

تعدّ محطة الفضاء الدولية مشروعاً علمياً مدارياً ضخماً، حيث يتم اختبار التكنولوجيات والأفكار في الجاذبية الصغرى. إذ يقوم رواد الفضاء…

أقوى الرياضيين في العالم يستغلون بعض الدهون الزائدة في أجسامهم

عندما ننظر إلى المنافسات ذات المستوى العالي من القوة مثل مسابقة أقوى رجل في العالم أو بطولة أرنولد كلاسيك السنوية…

الدهون لذيذة جداً ولكنها ضارة، فهل سيتمكن العلم من إيجاد بديل لها؟

تتمحور إحدى ذكريات طفولتي القوية حول تعريض نفسي عمداً لتشنجات المعدة والإسهال الشديد. نعم، فمثل الكثير من أطفال التسعينيات المدركين للسعرات…

الآثار الجانبية لعملية تحويل مجرى المعدة التي تؤدي إلى إيقاف مرض السكري

إن الحقيقة المزعجة حول فقدان الوزن هو أن كل الأشخاص تقريباً لا يتمكنون من تحقيق ذلك. إذ يمكن لمعظم الناس…