السكر

السكر

الدليل الشامل لتغذية النحل
5 دقيقة

الدليل الشامل لتغذية النحل بالمحاليل السكرية لكل فصل

من أكثر القضايا إثارة للجدل في عالم النحل، قضية تغذية النحل بالمحاليل السكرية؛ إذ تختلف الآراء كثيراً فيما إذا كان…

هل هناك علاقة بين ارتفاع معدل سكر الدم والكوليسترول والإصابة بداء ألزهايمر؟

هل هناك علاقة بين ارتفاع معدل سكر الدم والكوليسترول والإصابة بداء ألزهايمر؟

يعلم الكثيرون منّا أن ارتفاع الكوليسترول يلعب دوراً كأحد عوامل الخطر الرئيسية التي تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب والأوعية…

كيف تُضاف الألوان إلى الحلوى؟ عملية تتطلب تكنولوجيا دقيقة

كيف تُضاف الألوان إلى الحلوى في الصناعة؟

يستغرق صنع حبة فول الهلام المثالية أسبوعاً أو أكثر. هذا لأن تركيب النكهة يتطلب وقتاً، على الأقل فيما يتعلق بفول…

الحلويات المدخنة

5 طرق لتحضير حلويات مدخّنة في المنزل

تُقدّم الحلوى المصنوعة يدوياً إلى الطاولة كطبق نهائي مغطى بغطاء زجاجي مليء بالدخان المتصاعد. عندما يضع الخادم الطبق على الطاولة،…

بواسطة كريسبر: إنتاج أول سلالة معدّلة جينياً من قصب السكر

استطاع باحثون في جامعة فلوريدا الأميركية إنتاج أول تكاثرٍ دقيق ناجح لقصب السكر باستخدام محرر الجينات «كريسبر»؛ وهي طريقة أكثر…