الغذاء

الغذاء

هل ينذر اكتشاف بكتيريا إيكولاي في مطاعم ماكدونالدز بالمزيد من حالات التفشي عالمياً؟
7 دقيقة

هل ينذر اكتشاف بكتيريا إيكولاي في مطاعم ماكدونالدز بالمزيد من حالات التفشي عالمياً؟

لا يزال العشرات من الأميركيين يتعافون من بكتيريا خطيرة انتشرت في أحد أشهر أصناف البرغر التي تقدمها متاجر ماكدونالدز. أدت…

حصاد العلوم اليوم 16 أكتوبر 2024
5 دقيقة

7 فوائد صحية للعناب تعرّف إليها

ملخص: فاكهة العناب حلوة الطعم قليلة السعرات الحرارية، وهي غنية بمضادات الأكسدة التي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي والالتهابات، كما…

كيف تصنع الحليب المكثّف المحلّى في المنزل؟
4 دقيقة

كيف تصنع الحليب المكثّف المحلّى في المنزل؟

ملخص: يتم صنع الحليب المكثّف المحلّى بإضافة السكر إلى حليب البقر وتبخير نصف محتواه من الماء عن طريق التسخين، فينتج…

ما هي قاعدة الخمس ثوانٍ حول الأطعمة التي تسقط على الأرض؟ وماذا يقول العلم بشأنها؟
3 دقيقة

ما هي قاعدة الخمس ثوانٍ حول الأطعمة التي تسقط على الأرض؟ وماذا يقول العلم بشأنها؟

ملخص: المشكلة: يتساءل بعض الأشخاص عن مدى صلاحية الطعام بعد سقوطه على الأرض، وعن الوقت المنصرم قبل أن تصل البكتيريا…

كيف تُميِّز بين الإصابة بالتسمم الغذائي والنزلة المعوية؟
2 دقيقة

كيف تُميِّز بين الإصابة بالتسمم الغذائي والنزلة المعوية؟

ملخص: المشكلة: قد تتشابه أعراض التسمم مع النزلة المعوية، حيث يسبب كلاهما الإسهال والغثيان والضعف العام وفقدان الشهية. السبب: لكل النوعين…

طرق طهي صحية للحفاظ على القيمة الغذائية
5 دقيقة

طرق طهي صحية للحفاظ على القيمة الغذائية في طعامك

لطهي الطعام العديد من الفوائد، فهو لا يحسّن عملية الهضم وحسب، بل يزيد امتصاص العديد من العناصر الغذائية كذلك. فعلى…

1 2 3 33

المحتوى محمي