5 دقيقةلطهي الطعام العديد من الفوائد، فهو لا يحسّن عملية الهضم وحسب، بل يزيد امتصاص العديد من العناصر الغذائية كذلك. فعلى…
3 دقيقةيتمتّع ماء البقدونس المغلي بتاريخ طويل من الاستخدام الشعبي في علاج التهابات المسالك البولية، باعتباره مادة عشبية غذائية وطبية. فإلى…
3 دقيقةيمثّل التغليف الذكي للأغذية تحولاً كبيراً في صناعة المواد الغذائية، حيث يتجاوز الدور التقليدي للتغليف باعتباره مجرد إجراء وقائي لاحتواء…
3 دقيقةالخبز المصنوع من العجين المخمَّر هو أقدم أنواع الخبز الموثقة في التاريخ، واعتاد البشر تناوله منذ آلاف السنين. مكونات صنع…
4 دقيقةعند الحديث عن التسمم الغذائي يتبادر إلى الأذهان مباشرة تناول طعام فاسد أو ملوث، وهو ما يُعرف بالتسمم الغذائي الحاد،…
3 دقيقةتسبب المايونيز في حالات تسمم حدثت بأحد مطاعم الرياض مؤخراً، وأظهرت نتائج التحاليل المخبرية أن السبب وجود البكتيريا المسببة للتسمم…
المحتوى محمي
