شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هي حساسية الفول السوداني؟
هي حساسية تحدث عندما يعتبر الجهاز المناعي الفول السوداني ومركباته بروتينات ضارة تهدد سلامة الجسم.
متى تظهر أعراض حساسية الفول السوداني؟
تبدأ أعراض حساسية الفول السوداني عادةً بالظهور بعد بضع دقائق من تناول الطعام وتستمر لبعد ساعتين من تناول الطعام، وهناك بعض الحالات تعود فيها موجة ثانية من الأعراض بعد ساعة إلى أربع ساعات وأشد من الموجة الأولى للأعراض، وتدعى تفاعل حساسية ثنائي الطور.
ما الدولة التي تنتشر بها حساسية الفول السوداني بكثرة؟
تنتشر حساسية الفول السوداني في جميع أنحاء العالم، وتُلاحظ أعلى المعدلات لهذا النوع من الحساسية في البلدان الغربية مثل الولايات المتحدة الأميركية والمملكة المتحدة وكندا وأستراليا، وهي ثاني أكثر أنواع حساسية الطعام شيوعاً عند الأطفال وتحدث لدى نحو 1 من كل 50 طفلاً و1 من كل 200 بالغ، وهو الغذاء الأكثر احتمالاً للتسبب في الوفاة.
لماذا يعاني الكثير من الأشخاص من حساسية الفول السوداني؟
يُحدث الفول السوداني تفاعلات حساسية مناعية شديدة مقارنة بغيرها من أنواع الحساسية، وقد يكون السبب في ذلك احتواؤه على العديد من البروتينات الخاصة غير الموجودة في معظم الأطعمة الأخرى والمثيرة لرد الفعل المناعي.
كيف يتم اختبار وجود حساسية الفول السوداني؟
يقوم الأطباء عادةً بإجراء اختبار حساسية الجلد حيث يتم وضع القليل من مسبب الحساسية كالفول السوداني فوق سطح الجلد لمراقبة ظهور رد فعل مناعي، وهناك طريقة اختبار الأضداد الخاصة بفحص الدم لتشخيص حساسية الفول السوداني أو أنواع الحساسية الأخرى.
هل يمكن علاج حساسية الفول السوداني؟
لا، لكن يمكن للأطفال التخلص من حساسية الفول السوداني حيث يتغلب نحو 20-25% من الأطفال المصابين بحساسية الفول السوداني عليها في مراحل لاحقة من عمرهم، وقد يكون الحل الأمثل في الحالات الأخرى الالتزام بحمية غذائية خالية من الفول السوداني لتفادي العواقب.
ما علامات وأعراض حساسية الفول السوداني؟
قد تظهر على المصابين بحساسية الفول السوداني الأعراض التالية:
- تفاعلات الجلد مثل الاحمرار أو التورم.
- حكة أو وخز في الفم والحلق أو حولهما.
- الإسهال.
- تشنجات المعدة.
- الغثيان.
- القيء.
- انسداد الحلق.
- ضيق في التنفس أو صفير.
- سيلان الأنف.
ما الأطعمة التي ينصح بتجنبها لدى المصابين بحساسية الفول السوداني؟
يُنصح المصابون بحساسية الفول السوداني بتجنب الأطعمة التالية:
- البسكويت والمخبوزات.
- الحلويات.
- المثلجات، والمكسرات التي ترش فوقها.
- المأكولات الآسيوية والإفريقية بشكل عام.
- الصلصات.
- زبدة الفول السوداني.
وذلك نظراً لاحتمال احتوائها على زيت الفول السوداني أو أحد منتجاته الأخرى.