حمض من الأحماض الأمينية المهمة والأساسية، لا يستطيع الجسم صناعته تلقائياً، وصيغته الكيميائية “C6H9N3O2″، وله وظيفة مهمة؛ إذ يشكل الناقل العصبي الهيستامين الذي يحرض العملية الالتهابية وعملية رد الفعل التحسسي في الجسم.