شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هو الكافيين؟
هو مادة منشطة طبيعية للجهاز العصبي المركزي (CNS) من فئة الميثيل زانثين، ويعد المنبه الأكثر انتشاراً على مستوى العالم، ومن المعروف أنه يوجد في القهوة بتراكيز عالية.
متى تم اكتشاف الكافيين؟
تم استخدام الكافيين كدواء طبي ومنبه منذ آلاف السنين عن طريق استهلاك نباتات البن والشاي، لكن تم اكتشاف الكافيين وعزله كمادة كيميائية نقية من قبل طبيب شاب ألماني يدعى فريدليب فرديناند رونج في عام 1819.
ما الأطعمة التي تحتوي على مادة الكافيين؟
يوجد الكافيين بشكل طبيعي في الأطعمة التالية:
- حبوب البن.
- الكاكاو.
- الشاي.
- المشروبات الغازية.
- مشروبات الطاقة.
- المكملات الغذائية.
ما مدة بقاء الكافيين في الجسم؟
يصل مستوى الكافيين في الدم بعد شرب القهوة إلى ذروته بعد نحو ساعة، ويبقى نصف تركيزه في الجسم بعد نحو 6 ساعات، وقد تستغرق إزالة الكافيين من مجرى الدم بشكل كامل نحو 10 ساعات.
ما الآثار السلبية للإفراط بالكافيين؟
يمكن أن يسبب فرط الكافيين الأعراض التالية:
- الأرق.
- الرجفة.
- العصبية.
- الغثيان.
- زيادة معدل ضربات القلب.
- الصداع.
- القلق.
- الألم في الصدر.
وقد تسبب الجرعات العالية من الكافيين الوفاة نتيجة عدم انتظام ضربات القلب.
ما كمية الكافيين التي تعد ضارة عند استهلاكها يومياً؟
ينصح البالغون الأصحاء بعدم استهلاك كميات تتجاوز الـ 400 ميلليغرام من الكافيين يومياً، وتساوي هذه الكمية نحو 237 ميلليتراً من القهوة أو 10 علب من الكولا، وتقل هذه الكمية عند المراهقين.
كيف يؤثر الكافيين على القلب؟
يعزز الكافيين إفراز هرمون النورأدرينالين ما يزيد من معدل ضربات القلب وضغط الدم، ويمكن أن يؤثر الكافيين أيضاً على الإنزيمات التي تحفّز تقلصات القلب بقوة أكبر.
ما فوائد الكافيين؟
يقدم الكافيين الفوائد التالية:
- تعزيز اليقظة.
- تحسين الأداء الرياضي.
- تحسين المزاج.
- زيادة التمثيل الغذائي.
ما أعراض الإقلاع عن الكافيين؟
قد يسبب الإقلاع عن الكافيين الأعراض التالية:
- الصداع.
- التعب.
- انخفاض النشاط.
- قلة اليقظة.
- النعاس.
- الاكتئاب.
- صعوبة التركيز.
- التهيج.
- عدم صفاء الذهن.
لذا ينصح بتخفيف الجرعات بشكل تدريجي وعدم الانقطاع بشكل مفاجئ عن الكافيين.