فنجان قهوة في الصباح الباكر هو الانطلاقة المنعشة لنهار مملوء بالمهام لمعظم الناس في مختلف الثقافات حول العالم، لأن هذا المشروب المنعش واللذيذ لا يطرد التعب فقط؛ بل له أيضاً العديد من الفوائد الصحية. إلا أنه وكغيره من المواد، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى آثار جانبية. فهل القهوة مشروب صحي أم لا؟ وما هي أهم فوائد القهوة؟ كيف تُصنع القهوة وما هي أنواعها؟ تصنع القهوة من تخمير حبوب شجرة البن التي تُزرع في إفريقيا وأميركا اللاتينية وآسيا. ويعد النوعان: البن القصبي (Coffea canephora)، والبن العربي (Coffea Arabica) الأكثر شيوعاً لتصنيع القهوة. تختلف أنواع مشروبات القهوة باختلاف طريقة تخمير الحبوب…