فنجان قهوة في الصباح الباكر هو الانطلاقة المنعشة لنهار مملوء بالمهام لمعظم الناس في مختلف الثقافات حول العالم، لأن هذا المشروب المنعش واللذيذ لا يطرد التعب فقط؛ بل له أيضاً العديد من الفوائد الصحية. إلا أنه وكغيره من المواد، قد يؤدي الإفراط في تناوله إلى آثار جانبية. فهل القهوة مشروب صحي أم لا؟ وما هي أهم فوائد القهوة؟
كيف تُصنع القهوة وما هي أنواعها؟
تصنع القهوة من تخمير حبوب شجرة البن التي تُزرع في إفريقيا وأميركا اللاتينية وآسيا. ويعد النوعان: البن القصبي (Coffea canephora)، والبن العربي (Coffea Arabica) الأكثر شيوعاً لتصنيع القهوة. تختلف أنواع مشروبات القهوة باختلاف طريقة تخمير الحبوب والتصنيع، ومن أهم أنواع القهوة:

القهوة السوداء: تُخمر على الساخن، وتُصنع بدون سكر أو حليب أو إضافات.
القهوة التركية: وهي القهوة غير المفلترة؛ لذا يكون تركيز مكوناتها أكبر.
قهوة منزوعة

أدخل بريدك الإلكتروني واقرأ المقال مجاناً

أنشئ حساباً مجاناً واقرأ مقالتين مجاناً كل شهر من أوسع تشكيلة محتوى أنتجته ألمع العقول العالمية والعربية.