من المعروف أن قطاع الزراعة مسهم رئيسي في إنتاج غازات الدفيئة التي تسبب تغير المناخ، ولذلك يقع على عاتقنا العمل على معالجة الكثير من القضايا الملحّة لضمان أن تصبح أنظمتنا الغذائية صديقة للمناخ، بدءاً من انبعاثات الميثان الناجمة عن إنتاج لحوم الأبقار وصولاً إلى استخدام الأسمدة الاصطناعية. تنتج الأسمدة الطبيعية والاصطناعية ما يعادل 2.6 غيغا طن من الكربون سنوياً؛ أي ما يعادل وزن حمولة 26 ألف حاملة طائرات، وهي بذلك تفوق أيضاً الانبعاثات الناجمة عن عمليات الشحن البحري والجوي معاً. الأسمدة كمصدر لانبعاثات الكربون تشمل الأسمدة العضوية روث الحيوانات والكومبوست (سماد عضوي مخمّر) ومسحوق العظام، وتُستخلص من مصادر نباتية أو…
look