ما هو شاي الورد وما فوائده؟

لعائلة الورد أكثر من 130 نوعاً، ويمكن القول إن معظم هذه الورود صالحة للاستخدام في صناعة الشاي، وتختلف فيما بينها بالطعم؛ فبعضها حلو المذاق وبعضها أكثر مرارة، إلا أن أشيع أصناف الورد استخداماً هو "الورد الجوري"، والذي يعتبر ببتلاته المجففة أحد أهم مكونات "الزهورات الشامية العطرية".

تتم صناعة شاي الورد من بتلات وبراعم زهور الورد، ولتحضيره فأنت بحاجة إلى كوبين من البتلات المغسولة والتي تُغلى مع 3 أكواب من الماء لمدة 5 دقائق تقريباً، لتتم تصفيته بعدها وبذلك يُصبح جاهزاً للشرب.

بالإضافة إلى طعمه اللذيذ، يقدم شاي الورد مجموعة من الفوائد الصحية والتي يخبرك هذا المقال عن أبرزها.

المكونات الغذائية لشاي الورد وفوائده

لا يحتوي الكوب الواحد من الورد المجفف على سعرات حرارية، كما أنه لا يحتوي على دهون أو سكر أو بروتين أو ألياف غذائية.

وتعتبر بتلات الورد غنية [tooltip content="يسبب النقص الحاد بفيتامين سي الذي يسمى الإسقربوط، كدمات ومشاكل في اللثة والأسنان وجفاف الشعر والجلد وفقر الدم. ويعتمد تشخيص نقصه على الأعراض وأحياناً على اختبارات الدم." url="https://popsciarabia.com/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%81%D8%A7%D9%87%D9%8A%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%84%D9%85%D9%8A%D8%A9/%d8%ab%d9%84%d8%a7%d8%ab%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d8%ba%d9%84%d9%8a%d8%b3%d8%b1%d9%8a%d8%af-%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%88%d9%86-%d8%a7%d9%84%d8%ab%d9%84%d8%a7%d8%ab%d9%8a%d8%a9/" ]بفيتامين سي[/tooltip] والحديد والكالسيوم وفيتامين A ومضادات الأكسدة، الأمر الذي يجعله ذا قيمة غذائية ومناسباً لمَن يتبع حمية غذائية في نفس الوقت، ومن أبرز فوائد شاي الورد ما يلي:

شاي الورد يحارب التجفاف ويُحسّن من فقدان الوزن

يمد شرب كوب واحد أو أكثر يومياً من شاي الورد الجسم بنسبة جيدة من الماء الذي يحتاجه، وبذلك يساعد في تقليل احتمال حدوث التجفاف وما يرافقه من تعب وصداع وتشنجات عضلية وانخفاض ضغط الدم وتسرع القلب.

بالإضافة إلى ذلك، يساعد شرب شاي الورد في إنقاص الوزن عن طريق رفع معدل الاستقلاب؛ إذ إن شرب نصف لتر من شاي الورد أي ما يُعادل كأسين، يرفع من معدل الاستقلاب بنسبة تصل إلى 30%. علاوة على ذلك، يساعد شرب شاي الورد قبل تناول الوجبات في تعزيز الشعور بالشبع، وبذلك يُقلل من عدد السعرات الحرارية المتناولة.

شاي الورد خالٍ من الكافيين

على الرغم من السعادة التي تغمرنا عند الجلوس لاحتساء أحد مشروباتنا المفضلة مثل القهوة والشاي والشوكولاتة الساخنة، لكن لا يمكننا أن نغفل عن نسبة الكافيين التي تحتويها هذه المشروبات، وأنه علينا أن نقلل منها. ويعتبر شاي الورد بديلاً ممتازاً لمَن يرغب باستبدال مشروباته بأخرى خالية من الكافيين، خاصةً عند الأفراد الذين لا يتحملون الآثار الجانبية للكافيين.

شاي الورد غني بمضادات الأكسدة

تساعد مضادات الأكسدة في مكافحة آثار الجذور الحرة التي تتلف الخلايا وتزيد من عملية الإجهاد التأكسدي التي ترتبط بالأمراض المزمنة الالتهابية وبالشيخوخة المبكرة. لكن يُعد شاي الورد أحد أهم مصادر "البوليفينول" وهي أحد مضادات الأكسدة التي تقلل من خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان والأمراض التنكسية وأمراض القلب والسكري.

كما يحتوي على "حمض الغاليك" ذي التأثير المضاد للميكروبات والمسكن للآلام، و"الأنثوسيانين" التي تُحسّن من صحة السبيل البولي والجهاز البصري والذاكرة.

شاي الورد يخفف من آلام الدورة الشهرية

تعاني نسبة كبيرة من الإناث من آلام الدورة الشهرية والتي تكون غير محتملة عند البعض اللاتي تُفضّلن إيجاد طرق بديلة للتحكم في الألم وتقليل الاعتماد على المسكنات.

ويعتبر شاي الورد أحد هذه البدائل المناسبة، فهو يزيد من الاسترخاء ويقلل من التشنج العضلي المسؤول الرئيسي عن الألم المرافق للحيض.

شاي الورد يدعم الجهاز المناعي

يحتوي شاي الورد على نسبة عالية من فيتامين C، الذي يعتبر أهم المغذيات التي تدعم خطوط الدفاع المناعية للجسم، كما أنه يزيد من معدل شفاء الجسم ويرفع من قدرته على محاربة الإنتانات، وهو يخفف من الأعراض الشبيهة بالإنفلونزا مثل السعال والاحتقان.

كما أظهرت رائحة شاي الورد دوراً في تقوية الجهاز المناعي عن طريق ارتباطها بتعزيز حالة الاسترخاء وخفض معدلات التوتر، حيث إن القلق والتوتر من المسؤولين عن إضعاف الجهاز المناعي.

شاي الورد يُحسّن عملية الهضم

أحد الاستخدامات التقليدية الأكثر شيوعاً لشاي الورد هو تدبير الاضطرابات المعدية وعلى رأسها سوء الهضم، ويُعزى السبب إلى تحفيزه لإنتاج الصفراء في الكبد، الأمر الذي يساعد الجسم في هضم الطعام بشكل أسهل، وبذلك يمنع الإمساك ويحسّن امتصاص العناصر الغذائية.

فكيف لنا أن نقاوم مشروباً لذيذاً خالياً من الكافيين والسكر والسعرات الحرارية وغنياً بالفيتامينات ومضادات الأكسدة يُقدم لنا هذه الفوائد الجمة؟