الشاي الأحمر: إضافة لذيذة وصحية إلى نظامك الغذائي

هل اعتدت إنهاء وجبتك بكوب كبير من الشاي؟ يُقال إن الشاي الأخضر له القدرة على التنحيف وفقدان الوزن. ومع ذلك، عندما يتعلق الأمر بحرق الدهون، فإن بديلاً آخر من الشاي يمكنه أن يحرق دهون البطن ويجنبك آثار الكافيين المزعجة في الوقت ذاته، هو الشاي الأحمر. ليس ذلك فحسب بل إنه يقدّم أيضاً العديد من الفوائد الصحية للجسم، ما يجعله المشروب المفضل للعديد من المشاهير مثل أنجلينا جولي وكاثرين زيتا جونز. إليك أهم فوائد الشاي الأحمر لحميتك الغذائية.

الشاي الأحمر

الشاي الأحمر هو مشروب شائع تم استهلاكه لقرون في جنوب إفريقيا، له لون بني محمر مميز ونكهة حلوة وجوزية. يتم الحصول عليه من شجيرة صغيرة في جنوب إفريقيا، تُعرف بـ "أسبالاثوس لينيرايس" (Aspalathus linearis)، وتنمو فقط في جبال الأرز في مقاطعة ويسترن كيب بجنوب إفريقيا. يشار إليه أحياناً بشاي الرويبوس (Rooibos)، بسبب أوراقه الحمراء اللامعة، حيث تعني كلمة "روي" أحمر و"بوس" تعني شجيرة، أي الشجيرة الحمراء.

كما قد يلقبه البعض بالشاي المزيف، لأن لا علاقة له بمشروب الشاي الأصلي، والمصنّع من نبات كاميليا سينسيس (Camellia sinesis)، إلا أنه اكتسب شعبية حول العالم كبديل لذيذ وخالٍ من الكافيين للشاي الأسود والأخضر.

اقرأ أيضاً: 10 أنواع مختلفة من شاي الأعشاب وفوائدها الصحية

فوائد الشاي الأحمر

اكتسب الشاي الأحمر شعبية كبيرة كمساعد لفقدان الوزن بسبب فوائده الصحية العديدة. فيما يلي بعض فوائد الشاي الأحمر:

• خالٍ من الكافيين

الكافيين منبه طبيعي يوجد في أنواع الشاي الأسود والأخضر، لكن على عكس هذه الأنواع، فإن الشاي الأحمر خالٍ من الكافيين بشكل طبيعي. يرتبط الاستهلاك المفرط للكافيين في الشاي الأسود والأخضر، وفقاً للدراسة المنشورة في دورية "نشرة الغذاء والتغذية" (Food and Nutrition Bulletin)، بخفقان القلب وزيادة القلق ومشكلات النوم والصداع.

هذا يجعل الشاي الأحمر بديلاً مثالياً للأطفال والحوامل، وأولئك الذين لديهم حساسية من الكافيين أو يتطلعون إلى تقليل تناوله.

اقرأ أيضاً: هل يحتوي الشاي الأخضر على الكافيين؟

•  مستويات منخفضة من التانين

يحتوي الشاي الأحمر على مستويات منخفضة من مركبات التانين، وهي مركبات طبيعية توجد في بعض منتجات الأنواع النباتية، كالشاي الأسود والأخضر، وتتداخل مع امتصاص الجسم للحديد، وبشكل خاص من المصادر النباتية. وفقاً لدراسة نُشرت في دورية المنتجات النباتية الطبيعية الإفريقية (African Natural Plant Products)، لم يؤثر شرب 6 أكواب من الشاي الأحمر يومياً ولمدة 6 أسابيع على امتصاص الجسم للحديد.

اقرأ أيضاً: هل يُسبب شرب الشاي فقر الدم حقاً؟

•   إدارة الوزن

يمكن أن يساعد الشاي الأحمر على إدارة الوزن من خلال:

• خلوه من السعرات الحرارية، ما لم تتم إضافة السكريات أو المحليات له.
• تعزيزه مستويات هرمون اللبتين، وهو هرمون يساعد على تنظيم تناول الطعام، بإرسال إشارات للجسم بالشبع.
• تعزيزه التمثيل الغذائي، لأنه يحتوي على مركب الأسبالاثين، حيث أثبتت الدراسة المنشورة في دورية طب النبات (Phytomedicine) أنه يقلل من إنتاج الخلايا الدهنية الجديدة ويزيد من التمثيل الغذائي للدهون، ويقلل من هرمونات التوتر التي تؤدي إلى الجوع وتخزين الدهون.

اقرأ أيضاً: 6 مشروبات ساخنة للتنحيف

• غني بالمواد المضادة للأكسدة

يمكن للشاي الأحمر أن يعمل كمزيل للسموم في الجسم، حيث يتميز بغناه بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأسبالاثين والكيرسيتين. يرتبط توافر مضادات الأكسدة بالعديد من الفوائد الصحية، مثل الحماية من الإجهاد التأكسدي، والضرر الذي تتسبب به الجذور الحرة، والالتهابات، والأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسرطان.

في دراسة نُشرت في دورية كيمياء الغذاء (Food Chemistry)، زادت مستويات مضادات الأكسدة في الدم بنسبة 2.9% لمدة 5 ساعات بعد أن تناول المشاركون في الدراسة 500 ميللي لتر من الشاي الأحمر.

كما أظهر البحث المنشور في دورية "بلوس ون" (PLoS One)، أن الشاي الأحمر يساعد على تنظيم استقلاب الغلوتاثيون، وهو أحد أقوى مضادات الأكسدة في الجسم.

• إدارة مرض السكري

يحتوي الشاي الأحمر على الأسبالاثين، أحد مركبات الفلافونويد المضادة للأكسدة، حيث أثبتت الدراسة المنشورة في المجلة الأوروبية للتغذية (European Journal of Nutrition)، أنه يساعد على خفض مستويات السكر في الدم، وبالتالي إدارة أعراض مرض السكري. وفقاً للدراسة يحسّن الأسبالاثين من حساسية الإنسولين وامتصاص الغلوكوز في الخلايا، ما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.

• تعزيز صحة القلب

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في شاي الرويبوس على تعزيز صحة القلب، بعدة طرق:

• يمنع ارتفاع ضغط الدم عن طريق تثبيط الإنزيم المحول للأنجيوتنسين، وهو الإنزيم الذي يزيد من ضغط الدم عن طريق زيادة تقلص الأوعية الدموية، وفقاً لما أشارت له الدراسة المنشورة في دورية "الصحة العامة والتغذية" (Public Health Nutrition).
• يحسّن مستويات الكوليسترول، حيث أثبتت الدراسة المنشورة في مجلة علم الأدوية الإثنية (Journal of Ethnopharmacology)، انخفاض نسبة الكوليسترول الضار لدى البالغين المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب، بعد تناولهم الشاي الأحمر يومياً لمدة 6 أسابيع.

بشكل عام، يعتبر الشاي الأحمر إضافة رائعة لأي نظام غذائي نظراً لفوائده الصحية العديدة. لكن من المهم ملاحظة أنه على الرغم من أن الشاي الأحمر قد يقدّم بعض الفوائد لنظامك الغذائي، فإن هناك حاجة لمزيد من الدراسات والأبحاث. من الأفضل دائماً استشارة أخصائي رعاية صحية قبل إجراء أي تغييرات على نظامك الغذائي أو خطة العلاج.