شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هو التريبتوفان؟
هو حمض أميني ضروري للنمو الطبيعي عند الرضع ولإنتاج وصيانة بروتينات الجسم والعضلات والإنزيمات والناقلات العصبية، ويُصنّف من الأحماض الأمينية الأساسية، أي لا يستطيع الجسم إنتاجه بمفرده ويحتاج إلى التزود به من مصدر غذائي خارجي.
متى اكتُشف التريبتوفان؟
اكتشف عالما الكيمياء الحيوية البريطانيان فريدريك جولاند هوبكنز وسيدني دبليو كول التريبتوفان عام 1901، حيث استخلصاه من الكازين المشتق من الحليب.
ما الاضطرابات المرتبطة بالتريبتوفان؟
ترتبط الإنزيمات أو منتجات عملية التمثيل الغذائي للتريبتوفان بشكلٍ وثيق للغاية بالاضطرابات العصبية مثل مرض ألزهايمر ومرض باركنسون ومرض هنتنغتون والتصلب الجانبي الضموري والتصلب المتعدد والتوحد والصرع، وكذلك الاضطرابات النفسية مثل لاكتئاب والفصام والاضطراب ثنائي القطب.
ما الذي يسبب نقص التريبتوفان؟
يمكن أن يسبب نقص تناول العناصر الغذائية الغنية بالتريبتوفان نقصاً في تركيزه بالجسم، وهناك عوامل أخرى يمكن أن تؤثّر في تحويله إلى السيروتونين، وتشمل هذه العوامل المستويات المنخفضة من فيتامين ب 6 الغذائي وتناول كميات كبيرة من السكر والإفراط في استهلاك الكحول وتدخين السجائر ونقص السكر في الدم ومرض السكري.
ما الأطعمة الغنية بالتريبتوفان؟
يمكن العثور على التريبتوفان في الأطعمة التالية:
- الحليب كامل الدسم.
- التونة المعلبة.
- الدجاج.
- الشوفان.
- الجبنة.
- المكسرات والبذور.
- الخبز.
- الشوكولاتة.
ما الوظيفة الرئيسية للتريبتوفان؟
يستخدم الجسم التربتوفان للمساعدة على إنتاج الميلاتونين والسيروتونين، حيث يساعد الميلاتونين على تنظيم دورة النوم والاستيقاظ، ويعتقد أن السيروتونين يساعد على تنظيم الشهية والنوم والمزاج والألم، ويمكن للكبد أيضاً استخدام التريبتوفان لإنتاج النياسين (فيتامين ب 3)، وهو فيتامين ضروري لاستقلاب الطاقة وإنتاج الحمض النووي.
ممَّ يتألف التريبتوفان؟
يحتوي التريبتوفان على مجموعة ألفا أمينية ومجموعة حمض ألفا كربوكسيلية وسلسلة جانبية إندولية، ما يجعله جزيئاً قطبياً، بالإضافة إلى وجود سلسلة جانبية تحتوي على كربون بيتا عطري غير قطبي.