كيف تتجنب مركبات بير وبولي فلورو ألكيل السامة الموجودة في كل مكان حولنا؟

مركبات "بير وبولي فلنورو ألكيل" والمعروفة أيضاً باسم "بي إف أيه إس" هي مجموعة من 9000 مادة كيميائية مختلفة من صنع الإنسان، جميعها تحمل أسماء معقدة وصعبة النطق. لكن محاولة نطق هذه الأسماء ليست المشكلة. إذ أن هذه المواد السامة موجودة في كل مكان حولنا.

وجد علماء الكيمياء الحيوية هذه المواد في أجسام 97% من الأميركيين وكذلك في حليب الثدي. ويعتقد الباحثون أن التعرض لهذه المركبات قد يرتبط بمشكلات صحية متعددة مثل اضطراب الجهاز المناعي ومشكلات في النمو وضعف الخصوبة وتلف الكبد وأنواع مختلفة من السرطان.

تدخل معظم مركبات بير وبولي فلورو ألكيل إلى أجسامنا عن طريق مياه الشرب، ولكن نظراً لعدم وجود مصدر واحد للتعرض لها، لا يزال بإمكانك تجنّب بعضها في حياتك اليومية.

بخلاف حقيقة أنها موجودة في كل مكان، تعتبر مركبات بير وبولي فلورو ألكيل خطيرة بشكل خاص لأنها تستغرق أكثر من ألف عام لتتحلل في البيئة. يسمح ذلك لهذه المواد بالتراكم في السلسلة الغذائية بمرور الوقت من خلال وصولها إلى التربة والهواء والماء الذي نستهلكه نحن والحيوانات الأخرى. وتدعى هذه المركبات "المواد الكيميائية الأبدية" لهذا السبب.

تعتبر المجتمعات التي تعيش في أماكن قريبة من المنشآت حيث يتم استخدام مركبات بير وبولي فلورو ألكيل أو تصنيعها أو التخلص منها الأكثر عرضة لخطر التعرض. ولكن يمكن أن تكون الأنواع الأخرى من المنشآت خطيرة أيضاً. إذ تُظهر البيانات الأخيرة من وزارة الدفاع الأميركية أن ما لا يقل عن 12 قاعدة عسكرية أميركية تُلوث إمدادات المياه المحلية "بمستويات عالية للغاية" من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل أثناء التدريبات وحالات الطوارئ.

مع ذلك، على الرغم من أنه لن تتم إزالة المواد الكيميائية الأبدية من البيئة لفترة طويلة، إلا أن الحكومات في جميع أنحاء العالم بدأت في تقييد أو حظر استخدام مركبات بير وبولي فلورو ألكيل في مناطق معينة. والولايات المتحدة ليست استثناءً. إذ تم تصنيف 172 مادة كيميائية من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل على أنها سامة من قبل وكالة حماية البيئية في يونيو/حزيران 2020، وتشجع إدارة الغذاء والدواء حالياً الشركات المحلية على الموافقة على "التخلص التدريجي الطوعي" من بعض أنواع هذه المركبات التي تستخدم في تغليف المواد الغذائية بحلول يناير/كانون الثاني 2024. ستتخذ بعض الولايات مثل نيويورك وكاليفورنيا وفيرمونت إجراءات أكثر تطرفاً وستبدأ في حظر مركبات بير وبولي فلورو ألكيل التي تستخدم في تغليف المواد الغذائية بشكل كامل بحلول 31 ديسمبر/كانون الأول 2022.

لكنك قد تواجه مشكلة. تقول مسؤولة الإعلام في معهد سياسات العلوم الخضراء "ريبيكا فوكو"، إن الأبحاث التي أجريت على مركبات بير وبولي فلورو ألكيل لم تحظَ باهتمام إعلامي كافٍ. فحصت فوكو أكثر من 205 ورقة بحثية من قاعدة بيانات "بي إف أيه إس-توكس" ووجدت أن 7.8% فقط من المؤلفين أصدروا بيانات صحفية بالترافق مع أبحاثهم وحظوا ببعض الاهتمام في الأخبار.

لا يتسبب هذا بجعل عوام الناس جاهلين بمركبات بير وبولي فلورو ألكيل فحسب، بل يعني أيضاً أن الأشخاص الذين يبحثون على الإنترنت عن هذه المركبات سيجدوا في الغالب أوراقاً أكاديمية مليئة بالمصطلحات العلمية التي لن يكونوا قادرين على فهمها على الأرجح.

تحقق من الملصقات الموجودة على الملابس المقاومة للماء أو المقاومة للعوامل الجوية التي تشتريها وتجنب المواد مثل أقمشة "غور-تيكس" أو "التيفلون"، والتي تحتوي عادةً على مركبات بير وبولي فلورو ألكيل. إذا بحثت على الإنترنت، ستجد قوائم مفيدة تحتوي على المنتجات الخالية من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل مثل معدات النشاطات الخارجية والملابس والأثاث ومستحضرات التجميل.

تقول "سوزان سميث"، عالمة الجيولوجيا المائية في شركة "دوديك"، وهي شركة استشارات بيئية مقرها في ولاية كاليفورنيا: "ربما تكون المواد الاستهلاكية ومعدات النشاطات الخارجية أخطر مصادر التعرض لمركبات بير وبولي فلورو ألكيل بالنسبة لي"، وتضيف: "أنا أقوم حالياً بالبحث عبر معدات التخييم والمشي لمسافات طويلة الخاصة بي لاستبدال تلك التي تحتوي على هذه المركبات بأخرى لا تحتوي عليها".

النوع الرئيسي من هذه المركبات والموجود في أواني الطهي غير اللاصقة هو "حمض بيرفلورو الأوكتانويك". طلبت وكالة حماية البيئة الأميركية في عام 2013 من جميع الشركات المصنعة الإفصاح عن استخدامها لهذا المركب، ما دفع معظم الشركات لاستبداله بمواد أخرى تحتوي على مواد "جين إكس" الكيميائية السامة بنفس القدر ووضع ملصقات على المنتجات تفيد بأنها خالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك. لكن خلو منتج ما من هذا الحمض لا يعني خلوه من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل.

في عام 2020، اختبر "مركز البيئة"، وهو منظمة غير حكومية مقرها ولاية ميشيغان 24 قطعة مختلفة من أواني الطهي غير اللاصقة الخالية من حمض بيرفلورو الأوكتانويك من علامات تجارية مختلفة ووجد أن 20% من أواني الخبز و79% من أواني الطهي كانت مطلية بمركّب "بولي تيترا فلورو إيثلين"، وهو نوع آخر من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل.

لتجنب التعرض للمواد الكيميائية السامة وتنظيف الشحوم العنيدة بنفس الوقت، اختر أدوات الطهي المصنوعة من السيراميك أو الفولاذ أو الحديد الصلب.

اقرأ أيضاً: البيئة أم نظامنا الغذائي: من المسؤول عن تدهور صحتنا؟

تقول "جولي شنايدر"، عالمة الكيمياء الجيولوجية في منظمة "كيم ترست" (ChemTrust) البيئية غير الحكومية: "في مجال تصنيع مستحضرات التجميل، يجب بموجب القانون وضع ملصقات تبين جميع المكونات الموجودة. لكن يمكن أن يكون لهذه المكونات أسماء معقدة للغاية، ما يجعل من الصعب معرفة ما يجب تجنبه".

أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت مستحضرات التجميل التي تستخدمها تحتوي على مواد كيميائية سامة هي التحقق من قائمة المكونات لكل منتج. تشرح شنايدر أنه يجب عليك تجنّب أي مكون يبدأ اسمه بـ "فلورو"، إذ أن مركبات بير وبولي فلورو ألكيل تحتوي على الفلور، لذلك قد يشير وجود أي مكون ينتمي لهذه العائلة إلى وجود هذه المركبات.

إذا لم تكن القائمة الكاملة للمكونات مدرجة في مستحضرات التجميل الخاصة بك أو إذا كانت العبوة صغيرة جداً بطريقة تمنعك من قراءة الكلمات الصغيرة، يمكنك البحث في الإنترنت عن مكونات المنتج. قامت "مجموعة العمل البيئي" (The Environmental Working Group)، وهي منظمة غير حكومية مقرها في واشنطن العاصمة، بإنشاء قاعدة بيانات على الإنترنت تحمل اسم "سكين ديب" (Skin Deep) يمكن البحث فيها بسهولة عن العلامات التجارية التي تستخدم مركبات بير وبولي فلورو ألكيل والمنتجات التي تحتوي عليها. يقترح الموقع أيضاً المنتجات التي تم فحصها بواسطة المنظمة. لذلك إذا وجدت أن أحد المنتجات التي تستخدمها سامة، سيوفّر لك الموقع بديلاً أكثر صحية.

من الضروري فهم أن العلماء لا يزالون يكتشفون ما الأنواع الآمنة وغير الآمنة من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل، لذلك قد تحتوي المنتجات التي تدخل بدائل هذه المركبات في تركيبها على مواد كيميائية خطيرة. هذا هو السبب الذي يجعل المنتجات الخالية من مركبات بير وبولي فلورو ألكيل آمنة أو غير سامة بالضرورة.

اقرأ أيضاً: المواد الكيميائية الموجودة في مستحضرات التجميل لا تخضع لقوانين ناظمة

ضع قطرة من زيت الزيتون على سطح أي عبوة مصنوعة من الورق أو الألياف المقولبة أو عبوات الورق المقوى مثل علب البيتزا والأكياس الورقية وحاويات الوجبات الجاهزة القابلة للتحلل. توضح شنايدر أن قطبية زيت الزيتون معاكسة لقطبية الجزيئات المفلورة الموجودة في مركبات بير وبولي فلورو ألكيل، لذلك إذا شكل زيت الزيتون كُريات مثالية لا تستطيع المادة امتصاصها، فقد يكون هناك طلاء يحتوي على مركبات بير وبولي فلورو ألكيل يمنعها عن ذلك.

تقول شنايدر: "إذا تمددت قطرة زيت الزيتون قليلاً، فالطلاء لا يحتوي على هذه المركبات".

قد لا يكون إجراء هذا الاختبار عملياً في محل البقالة، ولكن يمكنك استخدام هذه الطريقة لاختبار حاويات وعبوات الطعام في المنزل حتى تتمكن من تجنب استخدامها في المستقبل.

تقول سميث: "يمكن تشبيه ذلك بحقيقة أن إدارة الغذاء والدواء الأميركية تسمح بوجود كمية صغيرة من أجزاء الحشرات في الأطعمة"، وتضيف: "المواد الكيميائية شبيهة بهذه الأجزاء، ومن ضمنها مركبات بير وبولي فلورو ألكيل".

لكي تكون في مأمن، يمكنك تقليل التعرض أكثر عن طريق تصفية مياه الشرب باستخدام مرشّح محمول أو إبريق أو جهاز ترشيح معتمد متصل مباشرة بالصنبور.

وفقاً لسميث، تعد مرشحات التناضح العكسي من أكثر المرشحات فعالية. إذ يتم تركيبها عادةً تحت حوض المطبخ وتمرر المياه من خلال أغشية صغيرة شبه نفوذة للتخلص من الملوثات.

اقرأ أيضاً: تعرف على الغرف النقية التي لا تسمح بوجود ذرة غبار داخلها

إذا كنت بحاجة إلى بعض الإرشادات، يحتوي موقع وكالة حماية البيئة على بعض النصائح الرائعة التي تساعدك في تعلّم المزيد عن مرشحات المياه المنزلية المعتمدة والميزات التي يجب أن تبحث عنها عند شراء مرشّح. ولكن مهما كان النظام الذي تشتريه، تأكد من أن يبقى أداؤه مثالياً باستخدامه وصيانته وفقاً لمواصفات الشركة المصنعة.

يبدو أن محاربة مركبات بير بولي فلورو ألكيل تتطلب الكثير من العمل وأن التخلص منها تماماً لا يزال مستحيلاً على الأرجح. لكن الأمر يستحق المحاولة بالتأكيد. يساعدنا كل إجراء نتخذه للتخلص من المواد الكيميائية السامة من حياتنا اليومية نحن وعائلاتنا على البقاء في صحة جيدة والعيش بسعادة أكبر لفترة أطول.