غذاء

غذاء

مرض الكواشيوركور

دليلك للتعرف على مرض الكواشيوركور: من أهم أمراض سوء التغذية

الكواشيوركور مرض من أمراض سوء التغذية، يسبب الهزال، واحتباس السوائل في الجسم. يصيب  الأطفال أكثر من الكبار، خاصة أولئك الذين…

المأكولات غير الصحية

دليل خبراء التغذية لتناول المأكولات غير الصحية

لا يعتقد حتى أكثر خبراء التغذية تفاؤلاً أنك لن تتناول قطعة من الكعك مجدداً. قد نفترض أن أولئك الذين يعلّمون…

تعلم الأكل

كيف نتعلّم الأكل؟ الإجابة ليست بالبساطة التي تعتقد

في منتصف عشرينيات القرن الماضي، جمعت الدكتورة «كلارا ديفيس» مجموعة من 15 طفلاً (معظمهم أيتام، والكثير منهم يعانون من سوء…

طعم الديناصورات

كيف يبدو طعم الديناصورات؟

ما لم يعثر أي أحد على حمض نووي للديناصورات محفوظ بشكل جيد ويقرر إكثار هذه الحيوانات (على سبيل المثال، الفيلوسيرابتور)…

وجبات الأعياد

4 خطوات تضمن لك إعداد وجبات أعياد مستدامة

يعد موسم الأعياد وقتاً رائعاً للمشاركة في احتفالاتنا المفضلة التي تتمحور حول الطعام، إذ يقضي الكثير منا وقتاً أطول في…

التوابل الحارة

ماذا تعرف عن الإحساس الحارق الذي تضفيه التوابل الحارة إلى أطعمتنا؟

ما رأيك في علامات الفلفل الحار التي تظهر بجوار الأطباق في قائمة الطعام؟ هل تختار الأطباق التي بجانبها ثلاث أم…