شارك
الرئيسية
1 دقيقةما هو الهيستامين؟
الهستامين هو مادة كيميائية يتم تشكيلها في الجسم، وتطلقها خلايا الدم البيضاء (الخلايا البدينة) في مجرى الدم عندما يقوم الجهاز المناعي بالدفاع ضد مسببات الحساسية المحتملة. يمكن أن يؤدي إطلاق الهيستامين إلى حدوث رد فعل تحسسي ضد مسببات الحساسية مثل حبوب اللقاح والعفن وبعض الأطعمة.
من قام باكتشاف الهيستامين؟
قام العالمان الإنجليزيان جورج بارجر وهنري إتش ديل بعزل الهيستامين لأول مرة من فطر الشقران النباتي في عام 1910، وفي عام 1911 قاما بعزله من أنسجة الحيوانات.
واسمه مشتق من لفظة (هيستوس) وتعني جسم و(أمين) لأنه يحتوي على زمرة أمينية، فتصبح ترجمته أمين الجسم.
ما هي الأدوار المختلفة للهيستامين في الجسم؟
يقوم الهيستامين، بالإضافة لدوره الأساسي في رد الفعل التحسسي بالوظائف التالية:
- إفراز حمض المعدة.
- توسط التفاعل الالتهابي.
- تنظيم توسع الأوعية الدموية.
- تضيق الشعب الهوائية.
- قد يعمل كناقل عصبي.
كيف يعمل الهيستامين؟
يعمل الهيستامين عن طريق الارتباط بمستقبلات الهيستامين على سطح الخلايا، إذ هناك أربعة أنواع من المستقبلات تسمى (H1 وH2 وH3 وH4). ويمكن تثبيط نشاط الهيستامين بواسطة أدوية كيميائية مختلفة تسمى مضادات الهيستامين، والتي تمنع ارتباط الهيستامين بهذه المستقبلات، وذلك لتخفيف أعراض الحساسية أو حالات عدم تحمل الهيستامين.
ما هو عدم تحمل الهيستامين؟
يعد عدم تحمل الهيستامين، الذي يشار إليه أيضاً باسم داء الهيستامين المعوي أو الحساسية للهيستامين الغذائي، اضطراباً مرتبطاً بضعف القدرة على استقلاب الهيستامين القادم عن طريق الغذاء، وتم وصفه في بداية القرن الحادي والعشرين.
ما هي أعراض عدم تحمل الهستامين؟
من أهم أعراض عدم تحمل الهيستامين ما يلي:
- الصداع أو الصداع النصفي.
- احتقان الأنف أو مشاكل الجيوب الأنفية.
- الإعياء.
- المشاكل في الجهاز الهضمي.
- عدم انتظام الدورة الشهرية.
- الغثيان.
- الإقياء.
ما هي الأطعمة الغنية بالهيستامين؟
من أهم الأطعمة الغنية بالهيستامين ما يلي:
- الكحول والمشروبات المخمرة الأخرى.
- الأطعمة المخمرة ومنتجات الألبان، مثل الزبادي ومخلل الملفوف..
- الفواكه المجففة.
- الأفوكادو.
- الباذنجان.
- السبانخ.
- اللحوم المصنعة أو المدخنة.
- المحار.
- الجبن المعتق.
مقالات ذات صلة على الموقع: