حلوة الطعم وممتلئة، هكذا هي حبات العنب، تحمل فيها خيرات الصيف ولذته. ليس هذا فحسب، بل تحتوي الكثير من المواد المفيدة وذات القيمة الغذائية العالية، ما يجعلها خياراً مناسباً لوجبة خفيفة صحية ومنعشة. فما هي أهم فوائد العنب؟ نبات العنب لآلاف السنين، كان العنب رمزاً للوفرة والخصوبة لدى مختلف الحضارات، وبمختلف الأصناف. ينمو على شكل عناقيد من حبات مدورة أو بيضاوية، وهو من النباتات المتسلقة التي تنتمي إلى العائلة الكرمية (Vitaceae)، ويضم نحو 80 نوعاً تتفاوت بألوانها وأحجامها، فمنها الأحمر والأرجواني والوردي والأخضر وحتى الكهرماني، وهي تؤكل كثمار طازجة، أو مجففة (الزبيب)، أو تستخدم صناعة المربيات أو العصائر. القيمة الغذائية…