أصبح فقدان الوزن مهمة صعبة في عالم اليوم، ويلجأ الكثير من الناس حول العالم إلى عدة أساليب وتقنيات منها المثبت علمياً، ومنها المتعارف عليه شعبياً لفقدان الوزن، ومنها شرب الماء الفوار (المياه الغازية). فهل هناك فائدة لهذه الطريقة أم إنها واحدة من الصيحات التي لا تستند لإثبات علمي؟
اقرأ أيضاً: هل الماء الذي تروج له الشركات أفضل من الماء العادي حقاً؟
هل يسهم الماء الفوار في فقدان الوزن؟
للإجابة عن هذا السؤال، قامت دراسة نُشرت في مجلة "بي إم جي نوتريشن برفينشن آند هيلث" (BMJ Nutrition, Prevention & Health) بتحليل مجموعة من البيانات التي جمعها الباحثون سابقاً حول تأثير الماء الفوار في الجسم، ووجد الباحثون في الدراسة أن ثاني أوكسيد الكربون الموجود في الماء الفوار يجري امتصاصه في مجرى الدم، ويتحول إلى أيونات بيكربونات للحفاظ على توازن درجة الحموضة، ما يسبب زيادة قلوية كريات الدم الحمراء.
يعمل هذا الارتفاع في القلوية على تسريع آلية استهلاك كريات الدم الحمراء للغلوكوز، وهو السكر الأساسي الموجود في الدم، والذي يسبب السمنة عند تراكمه في الأنسجة، يخفض هذا الاستهلاك مستويات الغلوكوز في الجسم. يعد التحكم في مستويات غلوكوز الدم مهماً لتنظيم الوزن، ويزيد مستوى سكر الدم الثابت فاعلية خلايا الجسم في حرق الدهون بين الوجبات وعند الصيام للحصول على الطاقة.
وجدت الدراسة أن كمية الغلوكوز التي يحرقها الجسم بعد شرب الماء الفوار، قد لا تؤدي إلى فقدان الوزن بدرجة كبيرة، لكن ثاني أوكسيد الكربون الموجود في المياه الغازية يمكن أن يعزز فقدان الوزن، ما يدعم برنامج فقدان الوزن الذي يضم الحمية الغذائية وتقليل الدهون، بالإضافة لممارسة الرياضة والحفاظ على مستوى منتظم من النشاط البدني. لكن شرب الماء الفوار لا يحدث فرقاً كبيراً في فقدان الوزن إن كان هذا الإجراء الوحيد الذي تعتمده لفقدان الوزن. من المهم أيضاً عدم الاعتماد على الماء الفوار لضبط سكر الدم، فتأثيره متفاوت الدرجة، ولا يمكن أن يسهم في الضبط الدقيق لسكر الدم وخفضه بصورة كافية عند مرضى السكري.
بالمقابل، وجدت دراسة صغيرة من جامعة بيرزيت أجريت على ذكور جرذان وعلى عشرين ذكراً بشرياً، أن المياه الغازية قد تحفز إفراز هرمون الجوع "غريلين"، الذي قد يزيد نظرياً فرص اكتساب الوزن، لأنها قد تؤدي إلى زيادة الجوع، بينما المياه العادية لا تغير معدل إفراز هرمونات الجوع، لذا فهي تعد خياراً جيداً.
اقرأ أيضاً: ما هو صيام الماء؟ وما تأثيره في صحتك؟
ما الفرق بين الماء الفوار والصودا الغازية؟
يكمن الفرق بين الماء الفوار ومشروب الصودا في أن الماء الفوار (المكربن) هو عبارة عن ماء طبيعي يحتوي على نسبة من غاز ثاني أوكسيد الكربون دون إضافات أخرى، بينما مشروب الصودا هو مشروب غازي صناعي ومعزز بالمعادن المضافة مثل بيكربونات الصوديوم وكبريتات البوتاسيوم، ومن الممكن أن يضاف له السكر.
ما فوائد شرب الماء الفوار؟
يمكن أن يوفر الماء الفوار الفوائد التالية:
- ترطيب الجسم: يعد الماء الفوار مفيداً في الترطيب تماماً مثل الماء الخالي من الفقاعات، لذا إذا كنت تفضل شرب الماء الفوار أكثر من الماء العادي يمكنك أن تستخدمه للترطيب.
- يساعد على الشعور بالشبع: قد يؤدي شرب الماء الفوار إلى الشعور بالشبع أو الامتلاء على المدى القصير وبصورة مباشرة، وقد يبقي الطعام في معدتك فترة أطول من الماء العادي.
- قد يخفف الإمساك: من الممكن أن يساعد الماء الفوار على تحسين حالة الإمساك وتخفيف عسر الهضم.
- يساعد على الإقلاع عن المشروبات السكرية: إذا كان لديك أطفال يحبون المشروبات الغازية الغنية بالسكر والضارة بالصحة، يمكنك مساعدتهم على التخلص من هذا الإدمان من خلال الماء الفوار. يمكنك استخدام بعض الأعشاب كالنعناع أو الفاكهة لتعزيز نكهة الماء الفوار.
- يسهم في تحسين البلع: يمكن للماء الفوار أن يحسن عملية البلع عند تناول الطعام.
اقرأ أيضاً: لماذا لا يمكننا شرب ماء البحر؟
ما هي الآثار الجانبية المحتملة الناتجة عن شرب الماء الفوار؟
لا يسبب الماء الفوار الخالي من السكر والكافيين تأثيرات ضارة بالصحة عادةً، لكن يمكن في بعض الحالات ظهور الأعراض التالية:
- مشكلات بالمعدة: تكون مؤقتة بالعادة وتسبب التجشؤ، والنفخة، والغازات، وألم المعدة. إذا شربت الماء الفوار ووجدت أنه لا يناسب معدتك، قلل شربه والتزم بالمياه العادية.
- مشكلات الأسنان: قد تضيف بعض الشركات معادن للماء الفوار، ومن الممكن أن تؤدي هذه المعادن إلى تغيرات في طبقة مينا الأسنان. لذا يجب التأكد من أن الماء الفوار لا يحتوي على حمض الستريك أو الفوسفور أو السكر، فكل هذه المواد يمكن أن تسهم في تآكل مينا الأسنان.
من المهم عدم الإفراط في شرب الماء الفوار، فهذه التأثيرات الجانبية تحدث عند الإكثار من هذه المياه، فيجب الاعتدال وعدم شرب أكثر من كوبين منها يومياً.
يشارك اختصاصي التغذية العلاجية للسمنة والنحافة وتغذية الأطفال والرياضيين، الدكتور المصري عماد سلامة، في مقطع فيديو عبر قناة اليوتيوب الخاصة به، مجموعة من فوائد الماء الفوار.