رياضة وتغذية

رياضة وتغذية

المأكولات غير الصحية
4 دقائق

دليل خبراء التغذية لتناول المأكولات غير الصحية

لا يعتقد حتى أكثر خبراء التغذية تفاؤلاً أنك لن تتناول قطعة من الكعك مجدداً. قد نفترض أن أولئك الذين يعلّمون…

تعلم الأكل
6 دقائق

كيف نتعلّم الأكل؟ الإجابة ليست بالبساطة التي تعتقد

في منتصف عشرينيات القرن الماضي، جمعت الدكتورة «كلارا ديفيس» مجموعة من 15 طفلاً (معظمهم أيتام، والكثير منهم يعانون من سوء…

نكهة أومامي
4 دقائق

ما هي نكهة «أومامي» التي تمنح الطعام لذّته؟

كيف تصف نكهة جبن «البارميزان»؟ ماذا عن مذاق مرق اللحم البقري الدّسم؟ أو نكهة الفطر الطازج الترابية؟ يمكنك تقريباً أن…

مذاق الطعام طعم الطعام
3 دقائق

هل كان مذاق الطعام ألذّ منذ 50 عاماً؟

ربما يكون هذا سؤالاً قد سمعته مرة أو أكثر في المحادثات: هل كان مذاق الطعام ألذ في الماضي؟ إنها واحدة…

الزنجبيل في علاج سرطان البروستاتا
3 دقائق

تعرف على فوائد الزنجبيل ودوره في علاج سرطان البروستاتا وغيره

الزنجبيل نبات مزهر، موطنه الأصلي جنوب شرق آسيا. يُستخدم على نطاقٍ واسع كمُنكّه أو مكمّل، وله العديد من الفوائد لصحة…

الفيتامينات
5 دقائق

تعرف على أنواع الفيتامينات الأساسية: ما أهميتها ومن أين يمكن الحصول عليها؟

الشيء المذهل بشأن الفيتامينات هو أن حياتك تعتمد عليها حرفياً؛ لكن هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تناولها كمكمّلات غذائية.…